01 微醺启示录 文 | 酒讯 方圆 白酒往低度市场扎堆，啤酒掀起无醇浪潮，连隔壁药房都爆发了一波解酒经济。理性饮酒，力图从源头和终局把酒精弱 化甚至"消灭"。 从根源上来看，一切变化的源头来自主力消费人群的迭代。年轻人如今以微醺姿态坐在酒桌"C位"，放下豪放的狂饮酒 杯，时代交接悄然完成：曾经被质疑 "不懂酒" 的人，正以理性重新定义酒杯里的时代；从低度白酒到无醇啤酒再到解 酒药，他们滋养出一片新的酒业天地。 "理性饮酒"的概念自始至终一直存在人类饮酒历史中。西周初年周公旦颁布的《酒诰》，警示人们切不可因沉湎于酒而 误国、误事、误身；《战国策》中也记录有大禹"后世必有因酒而亡国者"的观点；公元前518年，孔子在河南鹿邑留下 了"唯酒无量，不及乱"的处世箴言。 进入现代社会，英国在1981年首次提出"Sensible Drinking"（明智饮酒）概念，2004年帝亚吉欧等国际烈酒巨头将"理性 饮酒"概念引入中国，2008年中国酒业协会正式提出"理性饮酒"理念，以及2015年中国首个"全国理性饮酒日"启幕。从 文化根基到行业实践，理性饮酒与中国酒水消费市场相生相伴的紧密关系已经跨越几千年时光。 业协会公众号截 ...