食品丨市场观察 -"精酿+茶"如何搅动酒饮市场？ -中式养生水赛道拥挤，激战4.5亿市场； -中国预制菜行业竞争格局。 行业 环境 1.微醺经济新势力："精酿 + 茶"如何搅动酒饮市场？ 关键词 ： 微醺经济,精酿啤酒,新中式茶啤,酒饮赛道,消费场景 概要 ： "微醺经济"推动酒饮创新，新中式茶啤成精酿细分亮点，融合中国茶元素吸引消费者。 2011至2021年国内精酿市场从33亿增至428亿，预计2030年破2000亿。茶啤兼具性价比与场景 多样性，但面临标准缺失、同质化及侵权争议等问题，需强化品类认知与用户教育释放潜力。 本周看点： 2.中国牛奶巧克力市场消费分析及销售前景预测报告2025-2031年 关键词 ： 牛奶巧克力,市场分析,消费趋势,销售预测,全球供需 概要 ： 这份报告分析了2019-2031年全球及中国牛奶巧克力市场的现状与趋势，从产品类型 （坚果、经典等）、销售渠道（超市、线上等）、供需情况、竞争格局等方面展开。中国在全 球市场中地位重要，产能持续上升。报告还研究了北美、欧洲、亚太等地市场表现，并分析了 Mondelēz、Mars等主要厂商的市场份额与动态。行业受政策、需求和技术驱动，未来 ...

中经酒业周报密切关注酒业发展情况，及时捕捉行业及企业最新动态。本期看点：5月酒类价格同比下降 2.0%，茅台、洋河人事重大变动，泸州老窖入选《中国档案文献遗产名录》，燕京啤酒实施"啤酒+饮 料"营销策略。 行业动态 1.国家统计局：5月酒类价格同比下降2.0% 6月9日，国家统计局发布的数据显示，5月全国酒类价格环比下降0.3%，同比下降2.0%；1-5月，酒类价格 同比下降2.0%。（国家统计局） 2.5月全国白酒环比价格总指数下跌0.27% 据全国白酒价格调查资料显示，5月全国白酒环比价格总指数为99.73，下跌0.27%。其中，名酒环比价格指 数为99.65，下跌0.35%；地方酒环比价格指数为99.72，下跌0.28%；基酒环比价格指数为100.00，保持稳 定。（泸州白酒价格指数办公室） 5.四川白酒品牌营销十大创新范例公示 6月6日，四川省酒业协会公示2024-2025年度四川白酒品牌营销十大创新范例征集评选结果。五粮液、泸州 老窖、剑南春等多家四川著名酒企入选十大创新范例。（四川省酒业协会） | 企业名称 | 创新范例名称 | | --- | --- | | 宜宾五粮液酒类销售有限责任公司 | ...

当法国香槟的璀璨泡沫在全球消费版图上逐渐黯淡，百元价位的气泡酒正以燎原之势席卷亚太年轻消费市场——这场始于消费场景重构的酒饮转型，正在 重塑全球酒业格局。 2025年5月27日，亚洲国际葡萄酒及烈酒展览会（Vinexpo Asia）在新加坡滨海湾金沙会展中心盛大启幕，8998 名来自世界各地的专业观众涌入现场， 行 业巨头、经销商、分析师们齐聚一堂，围绕全球酒饮趋势与消费模式变迁展开激烈讨论。这场被誉为 "亚太酒业风向标"的盛会，不仅折射出高端消费退 潮与大众市场崛起的二元博弈，更揭示了Z世代通过"微醺经济"重构产业规则的深层变革。 一、全球酒饮趋势：在动荡中寻找生机 全球酒类市场正经历前所未有的深刻变革。 消费趋于谨慎、地缘政治动荡以及消费场景的不断演变，如同三股强大的力量，重塑着整个市场格局。 全球酒饮（ Total Beverage Alcohol）的发展之路充满坎坷， 整体表现远不及预期。作为全球重要市场的中国，需求持续疲软；超高端烈酒昔日的辉煌不 再，销售陷入低迷；葡萄酒品类更是持续在低谷徘徊。香槟这一象征奢华与品质的酒品，销量暴跌 20%；加强型葡萄酒与干邑产品线也未能幸免，纷纷 出现萎缩。消费场 ...

6月4日，A股啤酒概念拉升，截至收盘，板块指数（885780）上涨3.85%。成分股品渥食品上涨12.84%，嘉美包装、永顺泰、乐惠国际实现10 CM涨停，惠 泉啤酒、中国海城、红棉股份、皇氏集团等跟涨。 消息面上，近期"新消费"热度的持续扩散，珠宝、宠物、食品、饮品、数码等消费热度也在持续上升。叠加夏季来临，啤酒饮用高峰期也随之到来，啤酒、 黄酒等低度数酒符合"悦己消费"趋势，"微醺经济"逐步升温。 啤酒消费呈个性化趋势 日前，京东超市联合青岛、百威、嘉士伯、喜力、雪花、燕京等多家啤酒KA品牌，共同发布的《2023—2024啤酒线上消费白皮书》显示，近年来，啤酒线 上消费呈现出客群年轻化，商品品质化、多元化趋势。 从细分品类来看，黄啤仍然占据大部分消费者的喜好，市占率高达64%；其次是白啤，占比22%。不过，在消费者打破传统饮用需求下，鲜啤、果啤和精酿 的市场份额也有明显上升；高价位段啤酒中，黑啤增长最快。 啤酒个性化消费需求崛起。更高的麦芽浓度、口感更清淡爽口、包装更美观等因素，均是吸引消费者的主要原因。其中，年轻用户对果啤兴趣较大，丰富的 花香口味和果味吸引力十足。国产化的白啤，以及受季节波动性较大的鲜 ...

龙虎榜机构热股 今天机构龙虎榜上榜37只个股，净买入19只，净卖出18只。当日机构买入最多的个股前三位是：九芝堂（3日1.15亿）、菜百股份（3日9237万）、汇金股份 （5255万）。 | 上榜热股 | 实时涨跌幅 | 买/卖家数 | 机构 | | --- | --- | --- | --- | | 九芝堂 000989.SZ | +10.05% | 5 / 1 | +1 | | 3日 | | | | | 菜百股份 605599.SS | +9.99% | 3 / 1 | +92 | | 3日 | | | | | | | 龙虎榜显示，今日3家机构净买入5255万。 公司于2025年5月26日完成摘帽，证券简称由ST汇金变更为汇金股份，消除退市风险。 另外，公司为客户提供包括机房、机架、服务器出租，主机托管服务、机房定制化改造等服务，与运营商合作开展虚拟机、带宽、IP地址出租，安全防护、 数据存储、流量管理等业务。 龙虎榜知名游资 一、珠宝首饰 港股市场，老铺黄金、中国黄金国际今日双双创下历史新高，六福集团、周大福双双刷新年内新高。 莱绅通灵 个股龙虎榜 潮宏基 个股龙虎榜 汇金股份 二、微醺经济 财通证券认 ...

1、行情 题材方面，一方面是来自外围市场大涨股映射，另一方面就是A股的"万物皆可新消费"的炒作。 市场继续"多点开花"，指数呈现集体小幅上涨。 算力、算力租赁板块开盘走强，中电鑫龙（20CM）涨停，亿田智能、润建股份、宏景科技、海南华铁、蕾奥规划等早盘集体大涨； 啤酒、微醺经济概念上午发力，乐惠国际2连板，嘉美包装、永顺泰、峨眉山A、香飘飘等涨停，品渥食品涨超12%，惠泉啤酒、重药控股、莱 茵生物、中国海诚、红棉股份等走强； 珠宝首饰持续爆发走强，潮宏基2连板，莱绅通灵、菜百股份、萃华珠宝、曼卡龙（20CM炸）、明牌珠宝（摸板）等集体涨停； 午后，电子烟、口含烟等发力，劲嘉股份、华宝股份（20CM）、诺邦股份纷纷涨停，紫建电子、胜蓝股份、顺灏股份、赢合科技、小崧股 份、金城医药、润都股份等纷纷跟涨； 此外，饮料、乳业、化妆品、宠物经济等各种消费概念均携手走强，无人驾驶、核聚变、脑科学、低空经济等此前活跃题材今日回落。 截至收盘，沪指、深成指、创业板指分别收涨0.42%、0.87%、1.11%，市场近4000股上涨，1200余股下跌。 2、啤酒 今天其实有两条题材线，一条是外围市场的映射，另一条就是"新消费"。 ...

朋友们，今天A股集体收涨，大消费领域迎来大爆发。 截至收盘，沪指涨0.42%，深成指涨0.87%，创业板指涨1.11%，北证50指数涨1.10%。全市场成交额为11174亿元，较上一日增量136亿元。全市场超3900 只个股上涨。在板块题材上，啤酒概念批量涨停，嘉美包装、乐惠国际、永顺泰触及涨停板。 01 啤酒概念大涨 今天，啤酒概念大涨，多股涨停。 在啤酒概念好行情的背后，是"新消费"热度的持续扩散，以及在"微醺经济"逐步升温的背景下，啤酒、黄酒等低度数酒契合"悦己消费"趋势。特别是年轻 人将饮酒视为"悦己"的体验。他们更倾向于居家独酌、露营小聚等轻社交场景，追求微醺带来的松弛感而非酒精刺激的眩晕感。 随着"微醺经济"持续升温，市场规模不断扩大，市场竞争也日趋激烈。不少酒水品牌已通过内容种草+直播转化的方式布局C端渠道，未来，预计将有更 多的品牌通过自播、与达人合作等方式搭建直播间，获取新增量。 在个股方面，从近期券商整体推荐频次看，青岛啤酒在最近3个月内共获得15家券商推荐，其6月入围了东海证券、东吴证券、华安证券3家券商月度"金 股"，投资价值持续被看好。对于青岛啤酒，东海证券推荐的理由包括公司优化资源 ...

01 微醺启示录 文 | 酒讯 方圆 白酒往低度市场扎堆，啤酒掀起无醇浪潮，连隔壁药房都爆发了一波解酒经济。理性饮酒，力图从源头和终局把酒精弱 化甚至"消灭"。 从根源上来看，一切变化的源头来自主力消费人群的迭代。年轻人如今以微醺姿态坐在酒桌"C位"，放下豪放的狂饮酒 杯，时代交接悄然完成：曾经被质疑 "不懂酒" 的人，正以理性重新定义酒杯里的时代；从低度白酒到无醇啤酒再到解 酒药，他们滋养出一片新的酒业天地。 "理性饮酒"的概念自始至终一直存在人类饮酒历史中。西周初年周公旦颁布的《酒诰》，警示人们切不可因沉湎于酒而 误国、误事、误身；《战国策》中也记录有大禹"后世必有因酒而亡国者"的观点；公元前518年，孔子在河南鹿邑留下 了"唯酒无量，不及乱"的处世箴言。 进入现代社会，英国在1981年首次提出"Sensible Drinking"（明智饮酒）概念，2004年帝亚吉欧等国际烈酒巨头将"理性 饮酒"概念引入中国，2008年中国酒业协会正式提出"理性饮酒"理念，以及2015年中国首个"全国理性饮酒日"启幕。从 文化根基到行业实践，理性饮酒与中国酒水消费市场相生相伴的紧密关系已经跨越几千年时光。 业协会公众号截 ...

继来伊份、鸣鸣很忙、胖东来、盒马等零食、商超大佬之后，已然一片"红海"的酒类赛道，又迎来零食 新玩家。 近日，零食巨头三只松鼠在2025全域生态大会正式宣布进军酒类市场，一口气推出孙猴王（精酿啤 酒）、呼息（果酒）、橘猫（红酒）三大新品牌，试图分羹酒饮市场。在此之前，孙猴王茶啤已于4月 底悄然上市。 "从目前已规划的品牌，到未来品类增长的方向和渠道，我们都抱有较大信心。目前酒水品类预计年销 售规模约1亿元。"三只松鼠方面在接受《每日经济新闻·将进酒》记者采访时表示。 当下产业仍处深度调整期，白酒、啤酒、红酒市场已经进入存量竞争时代，精酿啤酒、果酒赛道更是涌 入众多跨界新玩家。从零食跨界做酒类生意，三只松鼠的底气何在？在瞄准年轻人新酒饮、人人都想分 一杯羹的酒类赛道，手握庞大年轻消费群体、百亿营收的三只松鼠能否后来居上？ 锁定酒水品类1亿元"小目标" 孙猴王上线1个月销售超600万元 数据显示，2023年中国酿酒行业产品销售收入达到10802.6亿元，同比增长约14%。当年国内中低度酒 行业市场规模6341亿元，有人预计在2021至2025年间，年复合增长率可达30%。 2024年，整个酒类进入行业深度调整期。 ...

邛崃悠久完备、历久弥新的酿造技艺，推动果酒产业的融合创新。果酒酿造是传统技艺与现代工艺的深度融合。邛崃作为四川最为古老的白酒产区之一，代 代邛酒人的传承与精进，形成了"酒曲独树、双轮发酵、量质摘酒、陶坛存储"的酿造技艺，拥有12项非遗酿造技艺、8000余口连续使用30年以上的活态窖 池、常年储备20余万吨的陈年老酒，为果酒发展提供了开放包容的科技创新条件。 新华财经北京5月23日电（李耀威）近年来，随着"微醺经济"逐步升温，果酒快速崛起，成为触达新消费群体的重要酒业品类。5月22日，为助力果酒产业高 质量发展，由四川省葡萄酒与果酒行业协会指导的"中国低度潮饮酒产区启航仪式暨果酒产业创新发展大会"在四川邛崃举行，邛崃被授予"四川省低度酒特 色产区"称号，标志着中国首个低度潮饮酒特色产区正式诞生。 邛崃市委副书记、市长王德彰表示，面对Z世代"低度、健康、时尚"的消费趋势，邛崃率先提出建设"中国首个低度潮饮酒特色产区"，推动果酒产业从传统 酿造向"创新+文化"转型，打造"微醺"生活新美学。 率先布局打造果酒产业产区发展新标杆 近年来，我国果酒产业发展势头强劲，成为行业内外关注的新赛道。中国酒业协会果露酒分会数据显示 ...