高端汉堡品牌也盯上了烘焙这门生意。 8月18日，blue frog蓝蛙（下文简称"蓝蛙"）北京国贸店重新开业，摇身一变成为了一家烘焙店。 据了解，蓝蛙"全国首家Bakery店"主打燕麦乡村面包、蔓越莓欧包等，还提供草莓舒芙蕾、开心果巴斯克等甜品，售价在12-38元。 作为高端汉堡代表品牌之一，蓝蛙2002年在上海茂名南路开设首家门店，以美式汉堡为主打，售价78元起；产品还包括炙烤碳扒、意面、鸡 尾酒等，人均消费150元左右。 此番"下凡"卖起了平价烘焙，意欲何为呢？ 开烘焙店、拓产品线，蓝蛙喊出"不止汉堡" 7月，蓝蛙北京国贸商城店就开始围挡，并打出"蓝蛙全新烘焙"的标语。 8月18日，这家店正式重装开业，最显著的变化就是增加了透明橱窗，用来展示其烘焙产品。 产品方面，蓝蛙国贸商城店增加了草莓舒芙蕾蛋糕、胡萝卜蛋糕、香蕉蛋糕、肉桂面包、花椒法面包等十多款烘焙产品，售价在12-38元。 同时，这家店保留了蓝蛙原有的汉堡、炙烤等系列产品。相比蓝蛙78元起卖的汉堡，它的烘焙产品可以说是平价。 △图片来源：蓝蛙官方公众号 在开出烘焙专门店之前，蓝蛙已经在门店试水甜品、烘焙产品。 比如，今年6月，蓝蛙北京、上海部分门店 ...