餐企争相抢占市场 银发老人成了"香饽饽" 如今的餐饮市场，正在被银发一族"攻占"。 以火锅巨头海底捞为例，以往海底捞的消费群体多以年轻人为主，如今却开始出现越来越多老年消费者的身影。他们不再只是跟随子女前来，而是约上三 五老友，品尝着菌汤、番茄火锅，谈笑风生。餐后，不少中老年女性顾客还会饶有兴致地体验美甲和手部护理服务。 在这一现象的背后，是海底捞持续升级的适老化服务体系。 ◎图源：小红书 在刚刚过去的重阳节，各地海底捞推出了一系列敬老活动。例如，西安海底捞设置"丢掉烦恼"沙包投掷游戏，老人只需将"皱纹""白头发"等代表烦恼的字 样写在沙包上，再投掷到树洞内，即可获得鸡蛋、小米等奖品；郑州海底捞上线"缤纷小食铺子"活动，工作日上午9点到下午5点，每桌消费69元后支付 9.9元，即可畅享各类点心小吃。 事实上，海底捞的敬老服务不只局限在特定节日节点，除了日常关注老年顾客的口味偏好与忌口情况、主动为老人聚会安排表演助兴，海底捞还在每年敬 老月（10-11月）期间，推出一系列老年人专属折扣。今年9月，海底捞还开出了全国首家社区店，聚焦"一老一小"消费群体，提供分时段优惠和适老化服 务。 不只是海底捞，近年来，越来越 ...