拉条子是新疆的味觉符号，更是地域文化的鲜活载体。2025年，新疆维吾尔自治区乌苏市本地食品企业 新疆天晶食品科技有限责任公司通过创新融合传统工艺与现代生产技术，不仅实现了"新疆味道"的标准 化生产与品质升级，更带动了本地就业与产业链发展，成为乌苏农特产品现代化、品牌化发展的生动缩 影。 2026年1月4日，走进占地面积7200平方米的新疆天晶食品科技有限责任公司车间，浓郁醇厚的麦香扑面 而来。生产线上，手工拉条子面、机器挂面以及荞麦面、黑麦面等特色产品，正通过自动化与人工技艺 结合的生产模式有序产出。企业专门打造了3600平方米的专业晾晒车间，一次可晾晒手工面75吨、机器 面45吨。根据不同产品特性，科学设定3至5天的自然晾晒周期，使面条在密度与口感上形成显著优势。 公司加工车间员工张素英说："车间主打挂面和手工面，手工面日产量12吨、机器挂面6吨左右。我月工 资7000元左右，日子过得很踏实。" 公司生产加工车间厂长刘同江说："公司现有三条生产线，带动本地就业50余人。产品涵盖机器挂面、 手工面两大品类，近期发往上海、江苏、山东等地的货物达70至80吨，北上广地区销量最高，产品还出 口至四个国家。" 公司总 ...