内容概要：米酒作为中国最古老的酒类之一，其酿造历史可追溯至新石器时代（约公元前7000年），是 我国传统饮食文化的重要载体。经过数千年的传承与发展，米酒产业已形成完整的产业链，成为我国酒 类产业中独具特色的重要组成部分。近年来，在健康消费理念的推动下，米酒凭借其低酒精度、富含氨 基酸等营养特性，以及深厚的文化底蕴，市场呈现稳健增长态势。2024年中国米酒行业市场规模约达 330亿元，同比增长8.2%。展望未来，随着年轻消费群体的扩大、产品创新加速（如气泡米酒、功能性 米酒等新品类的涌现）以及消费场景的多元化拓展，预计2025年市场规模将突破350亿元，行业有望迎 来新一轮发展机遇。 相关企业：浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司、上海金枫酒业股份有限公司、绍兴女儿红酿酒有限公 司、浙江塔牌绍兴酒有限公司、孝感麻糖米酒有限责任公司、桂林三花股份有限公司、广东省九江酒厂 有限公司、湖北米婆婆生物科技股份有限公司 关键词：米酒、米酒产业链、米酒发展现状、米酒市场规模、米酒区域分布、米酒行业竞争格局、米酒 发展趋势 一、米酒行业相关概述 米酒行业是以大米、糯米等谷物为主要原料，通过发酵工艺制成酒类产品的生产与销售领域，其产 ...

不过从总资产来看，截至2025年3月末，古越龙山达到67.11亿元，会稽山为46.57亿元，规模仍有待突 破。 长江商报记者注意到，黄酒虽为我国传统酒类，但发展较为缓慢，且区域化、老龄化情况较为严重。行 业公司业绩普遍不佳，龙头古越龙山在2024年净利润下滑48.17%，今年一季度净利润继续下滑4.82%。 在此情况下，会稽山业绩却逆势上涨。2023年及2024年，公司净利润分别为1.67亿元、1.96亿元，同比 分别增长15.11%、17.74%；今年一季度，净利润为9374万元，同比增长1.7%。 股价创历史新高 5月26日，三大黄酒股集体拉升。其中，会稽山股价创下历史新高，当日收盘报21.33元/股，总市值 102.3亿元，而在2024年9月下旬，其股价最低仅为8.73元/股，一年不到的时间内，会稽山股价增幅达到 144.33%。 当日，古越龙山股价收报10.67元/股，总市值97.26亿元。会稽山总市值已超越黄酒"一哥"古越龙山，而 在去年底，古越龙山的总市值曾高出会稽山27亿元。 黄酒"老二"会稽山（601579.SH）股价创新高！ 5月26日，三大黄酒股集体拉升。其中，会稽山（601579）股价创 ...