来源：新浪新消费 自带热搜体质的巴奴火锅，近日再次陷入舆论风波中。 12月初，湖北经视《经视直播》栏目微博发文称，有消费者反映，巴奴当月推出的尝鲜菜"水性杨花"有歧义。随后，巴奴将该 菜品改名并下架。有律师指出，该菜名在非云南地区可能涉嫌违反公序良俗。 消息一出，随即引发了热议，也为正在冲击港股IPO的巴奴蒙上了一层阴影。 不过，IPO前大笔分红的合理性，以及员工社保公积金欠缴等备受争议的问题仍然存在。8月时，这些问题已经引发了证监会 的关注，并要求其就股权架构合规性、分红合理性等9个方面的事项作出说明。 2025年以来，餐饮企业掀起了赴港上市潮，蜜雪冰城、绿茶餐厅、遇见小面等餐饮企业相继于港股IPO。不过，它们在资本市 场上的表现却堪称冰火两重天，雪王一飞冲天，绿茶和遇见小面则是跌跌不休。 这一次，巴奴能如愿成功上市吗？又能否获得资本市场的青睐？ "水性杨花"菜品引争议，巴奴风波不断 巴奴对于"水性杨花"菜品名的使用，似乎并非刻意为之。而且，该菜品如今已改名为"云南海菜花"，26元一份。 （图源：巴奴小程序） 公开资料显示，该菜品又名"波叶海菜花"，随水漂动，在云南当地常被称为"水性杨花"。从这一层面来看， ...

2025.12. 05 本文字数：939，阅读时长大约2分钟 图源公众号云南省文化和旅游厅 12月5日，巴奴火锅客服人员回应称， 因为有顾客提醒称这一名称存在歧义，目前品牌方已将其改 名为云南海菜花。 近日，IP地址显示为河南的网友发文反映， 巴奴毛肚火锅在今年12月推出名为"水性杨花"的尝鲜 菜，认为该名称带有歧义。 12月4日，据经视直播，郑州市一家巴奴毛肚火锅门店工作人员介绍， 这道菜是今年12月新推出 的，"它就是云南的海菜花，在云南当地大家都叫它'水性杨花'。" 该工作人员还表示， 海菜花在12月1日至31日期间销售，"按份售卖，下火锅食用即可，骨汤或辣 汤皆宜，烫十秒即熟。" 图/网络截图 据极目新闻，根据云南省文化和旅游厅此前发布的文章，"水性杨花"是泸沽湖地区一种独特的景 色：每年时至5月，宁静的湖里就会开满白色半透明的小花，有的漂浮于水面，有的漫浸在水中，花 开无声，落水有痕。它还有个大名叫波叶海菜花，一年中有三分之二的时间都在沉睡，到了5月才悠 悠转醒。 5日下午，上海一家巴奴火锅店店员透露，这款新品近一星期内上新，目前已完成改名。由于是新 品，顾客基本都会下单点这款菜。 爱企查App显示 ...