"一朝食得河豚肉，终生不念天下鱼"这句谚语，道出了河豚在中国古代食客心中无可取代的地位，也让无数人"垂涎尝鲜"。其实，中国人食用河豚历史悠 久，对河豚最早的记载是《山海经·北山经》"敦水出焉 ，东流注于雁门之水，其中多魳魳之鱼。食之杀人"。从《山海经》记载的食用河豚的毒素致命，到 苏东坡为首的文人墨客构建起河豚"食用美学"，再到汪曾祺抱憾"六十年间余一恨"，以及重大历史事件、外交场合中，河豚一次次被奉为"国宴"，食豚文化 早已从"拼死吃"演变为身份、文化、奢侈的代名词。 "河豚行业发展不到10年，如果说助推河豚产业政策和标准制定、餐饮消费端试点是起点的话，对河豚家族的发展来说，最重要的发展时期则集中在2017年 到204年。"段然说，这几年，河豚家族稳扎稳打，自2016年养殖河魨放开以来，现阶段我国拥有养殖河魨渔源基地资质认证企业26家。拥有养殖河魨加工资 质认证企业13家。北京河豚家族集团是我国唯一一个拥有双品种养殖和加工基地资质的企业，具有稀缺性。河豚家族以此为契机成立，旗下拥有2家河豚鱼 养殖基地、1家河豚鱼加工厂，以及1家河豚鱼深加工厂，2家批发门店和十多家肆月河豚餐厅。 " 三步控毒法 " 从鱼塘到 ...