央视网消息：一座城市的苏醒往往从早餐的香气开始。在青海西宁，当清晨还笼罩在寒意当中，街头巷尾早已飘起食物的香气。热气腾腾 的早餐不仅温暖着人们的胃，更串联起高原上一天热闹的开始。下面跟随记者，我们去西宁的街头巷尾感受那份扎实又地道的"青海滋味"。 西宁市城东区下南关街，城中区大兴街、水井巷，城西兴海路等等，人头攒动，市井烟火气扑面而来，勾勒出西宁清晨的活力图景。 在西宁，兴海路很早之前就是周边居民的"早餐食堂"，这条一公里长的老街上有近八十家餐饮店，店虽都不大，种类却很多。清晨六点 多，"杂碎汤"的热气伴着香气飘散开来，这是许多老西宁人的早餐首选。牛肠、牛肚处理干净，文火慢熬，汤色清亮见底，再撒上蒜苗，喝上 一口，暖意从喉咙直达胃里。牛肉拉面也是这里的"常驻爆款"，面是手工现拉的，粗细不一，加汤或干拌皆可，再配上几片白萝卜、一小撮榨 菜和油泼辣椒，红亮鲜香。对于很多西宁人来说，这不仅是一种饮食习惯，更是一种念想。 走进西宁市有名的美食街区——兴海路，映入眼帘的是一幅涂鸦墙，上面绘着的羊肠面、牛杂碎全都是青海最地道的早餐。可以说，想一 站式尝遍最接地气的青海味儿，来这儿就对了。 在青海丰富多元的早餐版图上，除了 ...