证券研究报告 | 行业点评 gszqdatemark 2025 03 17 年 月 日 食品饮料 零售变革草根调研（一） 合肥来优品&赵一鸣省钱超市：折扣浪潮下的多品类扩张 事件：近期我们走访合肥来优品省钱超市、赵一鸣省钱超市、周边量贩零 食店及区域商超等，了解门店运营情况及各渠道变革情况。 来优品省钱超市：折扣浪潮下的多品类扩张。1 月 10 日万辰集团第一家 来优品省钱超市在合肥开业，是万辰由零食硬折扣迈向多品类折扣超市业 态的第一步。 区域商超：主动调改提升品质服务。我们走访社区及商圈的区域商超，发 现不同商超呈现截然相反的发展景象，部分商超在市场竞争下主动闭店， 部分商超已进行主动调整，新增明档熟食、提升生鲜品质、保障低温产品 新鲜度、降低货折，并增加加冰站、微波炉、饮水机、洗手台、桌椅休息 区等便民设施，在产品品质及服务细节方面优化提升。 零售渠道变革加速，折扣业态空间广阔。我们认为量贩系统从零食品类拓 展向空间更大的日化、粮油等品类，有望覆盖更多消费客群，提升购买频 次，社区多品类折扣业态的发展对传统商超的正面冲击预计将进一步增 加。当前零售渠道持续演化，且变革进程进一步加速，参考美国、日本等 市 ...