证券研究报告 | 行业点评 gszqdatemark 2025 05 07 年 月 日 食品饮料 江苏兴化好想来全食优选：多种店型打造适配，下沉市场消费升级 事件：近期我们走访江苏兴化好想来全食优选，了解新店型打造情况。 好想来：多种店型打造，加盟扩店在即。万辰集团作为头部量贩零食系统， 当前拓展多品类折扣业态，品类丰富度进一步向商超等综合业态看齐。1 月 24 日好想来全食优选开业，在量贩基础上叠加水果生鲜、现制烘焙， 引入部分日化大单品。3 月末好想来零食视频号官宣 3.0 门店放开全国加 盟、4.0 放开江苏区域加盟，后续多品类店型有望进入加速扩店阶段。 草根调研：全食品类拓展，兼具性价比及消费升级。截至 4 月末全食优选 在江苏兴化已布局 6 家门店，门店选址多集中于社区，面积显著大于量贩 零食店。 从品类维度看，全食优选在量贩零食店基础上增加水果生鲜、短保烘焙品 类，丰富冻品、低温乳制品及饮品品类，扩充整箱常温奶堆头等；引入日 化粮油等品类，但与来优品省钱超市接近商超的丰富 SKU 体系不同，全食 优选为精选大单品模式，日化品类占比显著降低；整体来看，全食优选更 多定位食品超市。从货架占比来看，零食 ...

证券研究报告 | 行业点评 gszqdatemark 2025 05 07 年 月 日 食品饮料 零售变革草根调研（三） 江苏兴化好想来全食优选：多种店型打造适配，下沉市场消费升级 作者 分析师 李梓语 执业证书编号：S0680524120001 邮箱：liziyu1@gszq.com 分析师 王玲瑶 执业证书编号：S0680524060005 邮箱：wanglingyao@gszq.com 相关研究 1、《鸣鸣很忙的零食王国：——一文拆解鸣鸣很忙招股 书》 2025-05-02 事件：近期我们走访江苏兴化好想来全食优选，了解新店型打造情况。 好想来：多种店型打造，加盟扩店在即。万辰集团作为头部量贩零食系统， 当前拓展多品类折扣业态，品类丰富度进一步向商超等综合业态看齐。1 月 24 日好想来全食优选开业，在量贩基础上叠加水果生鲜、现制烘焙， 引入部分日化大单品。3 月末好想来零食视频号官宣 3.0 门店放开全国加 盟、4.0 放开江苏区域加盟，后续多品类店型有望进入加速扩店阶段。 草根调研：全食品类拓展，兼具性价比及消费升级。截至 4 月末全食优选 在江苏兴化已布局 6 家门店，门店选址多集中于社区，面积显 ...

证券研究报告 | 行业点评 gszqdatemark 2025 05 06 年 月 日 食品饮料 零售变革草根调研（二） 四川零食有鸣批发超市：多品类折扣先行者，千店规模优势深厚 事件：近期我们走访四川成都零食有鸣折扣超市及周边社区超市，了解折 扣业态发展情况及对传统业态的影响。 从价格维度看，门店依然延续性价比消费趋势，零食及水饮等价格依然延 续量贩零食店价格体系，日化品类中基本均低于天猫旗舰店同款产品，部 分引流品低至线上 6 折价格，且普遍为同区域商超 7-8 折；调味品普遍定 价于线上的 7-9 折及附近商超的 8 折。同时零食有鸣的日化品类中白牌占 比较高，价格带宽幅，能够满足社区客群差异化需求，同时白牌占比提升 或将提升门店盈利能力。 从陈列维度看，前端核心陈列面依然以水饮等引流品为主，主要陈列位为 零食，左侧为水饮及冻品陈列区，左后方为新增日化及调味品陈列区，整 体分区清晰，陈列相较于附近社区超市更为整齐规范。 品类调整幅度较小，规模起量有望进入发展快车道。整体来看，零食有鸣 批发超市品类结构更多是在量贩零食店基础上新增部分日化及调味品，品 类调整幅度较小，未加入短保烘焙、生鲜等供应链运营能力要 ...

零食量贩迎来 2.0 时代 行业研究丨深度报告丨食品加工与肉类 [Table_Title] 休闲零食行业洞察之渠道篇（二）：拥抱全品类， %% %% %% %% research.95579.com 1 丨证券研究报告丨 报告要点 [Table_Summary] 在性价比消费趋势下，零食量贩实现从 0 到 1 的快速发展，门店已超过 4 万家。随着零食量贩 行业日渐饱和，各品牌开始谋求向全品类硬折扣业态转型。本文通过复盘乐尔乐、奥乐齐两大 知名硬折扣品牌，寻找硬折扣成功的要素，更进一步从品类、消费者画像、盈利能力多方面对 零食量贩 2.0 模式进行展望。 分析师及联系人 [Table_Author] 董思远 冯萱 SAC：S0490517070016 SAC：S0490524060001 SFC：BQK487 请阅读最后评级说明和重要声明 2 / 30 %% %% %% %% research.95579.com 2 [Table_Title 休闲零食行业洞察之渠道篇（二）：拥抱全品类， 2] 零食量贩迎来 2.0 时代 [Table_Summary2] 依托渠道发展，休闲食品行业几经变换 中国休闲食品行业规 ...

证券研究报告 | 行业点评 gszqdatemark 2025 03 17 年 月 日 食品饮料 零售变革草根调研（一） 合肥来优品&赵一鸣省钱超市：折扣浪潮下的多品类扩张 事件：近期我们走访合肥来优品省钱超市、赵一鸣省钱超市、周边量贩零 食店及区域商超等，了解门店运营情况及各渠道变革情况。 来优品省钱超市：折扣浪潮下的多品类扩张。1 月 10 日万辰集团第一家 来优品省钱超市在合肥开业，是万辰由零食硬折扣迈向多品类折扣超市业 态的第一步。 区域商超：主动调改提升品质服务。我们走访社区及商圈的区域商超，发 现不同商超呈现截然相反的发展景象，部分商超在市场竞争下主动闭店， 部分商超已进行主动调整，新增明档熟食、提升生鲜品质、保障低温产品 新鲜度、降低货折，并增加加冰站、微波炉、饮水机、洗手台、桌椅休息 区等便民设施，在产品品质及服务细节方面优化提升。 零售渠道变革加速，折扣业态空间广阔。我们认为量贩系统从零食品类拓 展向空间更大的日化、粮油等品类，有望覆盖更多消费客群，提升购买频 次，社区多品类折扣业态的发展对传统商超的正面冲击预计将进一步增 加。当前零售渠道持续演化，且变革进程进一步加速，参考美国、日本等 市 ...