（来源：光明日报） 转自：光明日报 冯杰绘 冯杰绘 【边写边画】 红薯住的宫殿 冯杰绘 少年时代，每当蹲在地窨里，我都感觉那里面是如此温暖，红薯欲语。这里像是红薯的一座乡村宫 殿。长大后，我曾想，自己如果是一块红薯，我也愿意在里面静静地待着，逃离人间。 可那时，我只想到我们要炸的红薯糕。我妈会将红薯煮熟，而后一把一把地捏成红薯泥，掺上黏 面，下油锅炸……那香气仿佛已经弥漫在小小的地窨里。 在我家，红薯要吃上一整个冬天，煮红薯、熥红薯、炸红薯糕……红薯入冬后容易冻烂，最好的储 存方法是放在地窨里面。如此，能平安过冬。 地窨是五六米深的地洞，用来储存红薯、萝卜、白菜。别人家下地窨用一架木梯，我家更简单，只 需要一条井绳。 我家地窨洞口小，我个子小，每次都是我下去拾红薯。姥爷用一条井绳捆住我的腰，把我送到地窨 里，之后再送下来一个箩筐，我把地窨里的红薯一个一个地装到箩筐里，往上喊一声，姥爷就用那条井 绳把一箩筐红薯拉上去。 那时，留香寨没有冰箱，没有暖棚，没有温室，村里家家都只有大小不等的地窨，红薯可以在里面 安然睡上一个冬天。 除了用于储存蔬菜，地窨还有让人意想不到的功能。 那一年闹鸡瘟，眼看邻居家的鸡接二连三地 ...