（来源：辽宁日报） 她刚到南甸子村任职时，村民刘文龙告诉她，村里的一座桥因2023年的一场暴雨被冲成危桥，村民靠临时修建的辅路通行。一次刘文龙拉玉米经过， 车差点翻进河里。她听了，心头一沉，这也太危险了。 此后两个多月，程丹和村党总支书记高朋一同前往有关部门反映危桥险情。过了两个月，有关部门批准了拨款修桥。 2025年10月10日， 投资100余万元的南甸子桥正式通车了。村民侯小祁开着农用车拉着地瓜过桥时，特意停下来对程丹说："程书记，这桥真是方便 了南甸子村人。"当天，程丹在日记里这样写道："这为南甸子村民带来了安全和便利，村民出行顺畅了，我太开心了。"在她的推动下，村里还硬化 了村级路面1000米，安装311盏路灯，实现了全村亮化工程全覆盖，硬化晾晒广场1500平方米，硬化村级路面1.5公里。 转自：辽宁日报 南甸子村驻村第一书记程丹（右）到村民家了解他们近期的生产生活需求。 本报记者 曲宏 文并摄 1月1日，阜新市阜新蒙古族自治县十家子镇南甸子村驻村第一书记程丹没有放假回家，她和村"两委"成员拎着米面油，走访了村里16名老党员、老村 干部和困难村民，当来到84岁老党员孙玉民家时，孙玉民感动地说："新年第 ...

这几年，不少人都感受到红薯似乎越来越甜了，烤了之后甜得流蜜，那它到底有多少糖？怎么吃才能减 缓升血糖的速度呢？ 研究数据显示，现在比较流行的红薯品种，除了含有16%左右的淀粉之外，可溶性糖的含量可以高达 6%至10%。其中包括了蔗糖、葡萄糖、果糖等。 那么，紫薯会不会好点呢？在升血糖方面，紫薯血糖反应确实低于红薯。这很大程度上是因为紫薯富含 花青素，总多酚含量也高，而这些成分有抑制淀粉消化和延缓血糖上升的效果。 文/范志红（中国营养学会理事 中国科协聘科学传播首席专家） 有研究发现，特别是在烤制之后，红薯里的含糖量会上升。这是因为在烤制的缓慢升温过程中，一部分 淀粉会被酶水解为麦芽糖。这样自然就造成糖分的消化吸收速度更快。还有研究发现，和蒸红薯相比， 烤红薯的快消化淀粉更多。一般来说，快消化淀粉和可溶性糖含量越高，升血糖的速度就越快。 此外， 红薯的血糖反应高低，很大程度上与质地相关。质地紧密，有咀嚼性，则糖分释放会慢一些； 如果质地软烂，甚至像糖浆一样，那必然糖分吸收快，升血糖也快。 ...

游人玩得尽兴，土特产也卖得欢。自218最美旅游公路建成通车以来，前来游玩的游人越来越多，显岗水库碧道更是成为打卡和运动的必选之地。热闹的 人气带来了商机，附近村民拿出自家的土特产在附近售卖。 1月2日14时，记者驱车从广惠高速罗浮山出口下来，沿着218最美旅游公路前行。由于车流量大，车辆行驶缓慢。为保障游人交通出行的顺畅，当地政府 和博罗交警在218最美旅游公路显岗水库驿站和绿屏石滩驿站，加强了交通管制和梳理。 在显岗水库驿站，记者留意到，停车场停满了车辆，驿站内人流涌动，或休憩闲聊，或边喝咖啡、果茶，边欣赏湖边风景。最热闹的要数不远处的显岗水 库绿道。游人在这里徒步、骑行，时不时停下脚步拍照打卡。游人的欢声笑语与水库的鸟鸣、碧波荡漾美景混搭成假日里的最美景色。再往前行驶，绿屏 石滩驿站依旧人气火爆，驿站内各类饮品广受欢迎，游人纷纷在此拍照打卡。 在龙门县龙华镇长滩村路段的"网红坡"景点，周边停车场已停满来自各地的车辆，游客们或举着相机寻找最佳拍摄角度，或骑上机车体验驰骋快感，欢笑 声、快门声与机车轰鸣声交织。"短视频平台早就推送了这里，骑行特别爽，还能感受到乡村的生机。"一位游客的感慨，道出了"网红坡"走红 ...

（来源：光明日报） 转自：光明日报 冯杰绘 冯杰绘 【边写边画】 红薯住的宫殿 冯杰绘 少年时代，每当蹲在地窨里，我都感觉那里面是如此温暖，红薯欲语。这里像是红薯的一座乡村宫 殿。长大后，我曾想，自己如果是一块红薯，我也愿意在里面静静地待着，逃离人间。 可那时，我只想到我们要炸的红薯糕。我妈会将红薯煮熟，而后一把一把地捏成红薯泥，掺上黏 面，下油锅炸……那香气仿佛已经弥漫在小小的地窨里。 在我家，红薯要吃上一整个冬天，煮红薯、熥红薯、炸红薯糕……红薯入冬后容易冻烂，最好的储 存方法是放在地窨里面。如此，能平安过冬。 地窨是五六米深的地洞，用来储存红薯、萝卜、白菜。别人家下地窨用一架木梯，我家更简单，只 需要一条井绳。 我家地窨洞口小，我个子小，每次都是我下去拾红薯。姥爷用一条井绳捆住我的腰，把我送到地窨 里，之后再送下来一个箩筐，我把地窨里的红薯一个一个地装到箩筐里，往上喊一声，姥爷就用那条井 绳把一箩筐红薯拉上去。 那时，留香寨没有冰箱，没有暖棚，没有温室，村里家家都只有大小不等的地窨，红薯可以在里面 安然睡上一个冬天。 除了用于储存蔬菜，地窨还有让人意想不到的功能。 那一年闹鸡瘟，眼看邻居家的鸡接二连三地 ...

Core Viewpoint - The article emphasizes the importance of winter nourishment according to traditional Chinese medicine, highlighting that winter is a time for energy storage and immune enhancement to prepare for the upcoming seasons [1]. Group 1: Importance of Winter Nourishment - Traditional Chinese medicine suggests that winter is a time for "storing" energy, where the body's metabolism slows down, making it easier to absorb nutrients [1]. - Adequate nourishment during winter can enhance the body's immunity and lay a solid foundation for health in the following spring and summer [1]. Group 2: Guidelines for Nourishment - Different body types require tailored nourishment methods and ingredients; blindly supplementing can be counterproductive [2]. - A balanced approach is essential, with gradual increases in nourishment and a mix of food types to ensure comprehensive nutrition [2]. - Maintaining a regular sleep schedule is crucial for maximizing the benefits of winter nourishment [2]. Group 3: Recommended Ingredients - It is advised to consume warm foods and limit cold items during winter; red meats like lamb and beef are recommended for their protein and iron content [3]. - Black foods and root vegetables are particularly beneficial in winter, with options like black sesame, black rice, sweet potatoes, and yam being highlighted [3]. - Vegetables such as cabbage and radish are essential for winter diets, aiding digestion and nutrient absorption [3]. Group 4: Specific Nourishing Recipes - "Angelica Ginger Lamb Soup" is recommended as an effective winter nourishing dish, combining lamb, ginger, and angelica for their warming and blood-nourishing properties [4].

（来源：劳动午报） 转自：劳动午报 冬日的延龙路沿线，彩绘打卡墙在阳光下格外醒目，口袋花园里的太阳能灯静静矗立，村民们正聚 在"共享农场"彩绘打卡墙旁热议来年种植计划。谁能想到，曾几何时，"缺支柱产业、缺治理抓手、缺 精神动力"的困境困扰着这个由两个自然村合并的村庄。 如今，村庄里发生的转变离不开延庆区总工会派出的第一书记李小琴的努力。"脚下沾有多少泥土，心 中就沉淀多少真情。"这句她常挂在嘴边的话，正是她驻村工作的生动写照。 党建引领聚合力 在相关单位的全力协助下，李小琴积极引入国际马铃薯中心的优质种源，为这片土地注入了新的活力。 同时，6名农业专家来到现场进行指导，从土壤改良到种植技术，从病虫害防治到收获管理，每一个环 节都经过了科学规划和精心实施。第一年试种的"三色土豆"大获成功，产出近2万斤色彩斑斓、口感独 特的土豆。这些土豆通过工会渠道进行销售，带动村集体增收近万元，为村庄的经济发展注入新动力。 李小琴还精心培育了一支"巧媳妇"钩织队，充分发挥当地妇女的巧手优势。通过7场精心策划的市集展 销活动，她们的手工艺品吸引了众多游客和顾客的目光，最终实现了销售额近1万元。这种"指尖经 济"不仅让妇女们在"家 ...

人民网北京12月25日电 （记者乔业琼）据中疾控微信公众号消息，每年冬天，当气温骤降、大衣 裹身，很多想要减重的朋友都发现：体重下降变慢了，甚至不降反增……您或许没有多吃，运动也没偷 懒，但体重秤上的数字就是纹丝不动。这不是错觉，也不是意志力不足——冬季减重确实面临特有的生 理挑战。下面就从科学角度来解开冬季减重困局。 为什么冬季减重更难？ 代谢的季节微变化。从生物进化角度看，冬季意味着食物可能短缺和生活环境寒冷。我们的身体会 启动"节能模式"：基础代谢率可能轻微下降，以保存能量，抵御严寒。同时，维持体温需要消耗更多能 量，可能会增加一部分能量消耗，但对于久坐少动的现代人来说，整体能量平衡往往倾向于"储 备"＞"消耗"。 身体活动的季节性改变。户外活动减少：寒冷天气让很多人不愿外出跑步、散步等活动，日常活动 消耗显著减少；运动强度下降：厚重的衣物、僵硬的身体会不自觉地让很多减重人士降低运动强度，减 重动力不足。 膳食的季节性变化。高能量食物诱惑增多：节日聚餐、火锅、烤肉、热饮、甜点等高能量密度食物 更受欢迎；生理性食欲增加：身体本能地渴望摄入更多能量来御寒，尤其是对碳水化合物和脂肪的渴求 增加；饮水减少：因气 ...

挖红薯是件真正的农活。坡地里，红薯的叶子长得绿油油的。红薯埋在地下，到了成熟的季节，要用锄 头一下一下挖出来。这活儿是要点技术含量的。手重了，容易将红薯挖破；手轻了，红薯又挖不出来。 关键是要找到红薯生长的"窠"。挖出的一嘟噜红薯，新翻开的泥土，常常有一股特别的清新气息，扑面 而来，令人陶醉。刚出窠的红薯一溜儿摆在地上，仿佛是一户人家晒出的某种幸福。红薯晾干后，挑回 家洗干净，用来蒸、煮、焖，或不洗干净，用泥巴包裹着塞进锅灶里烤，都香喷喷的，令人嘴馋。我离 开土地后，已多年没有挖红薯了，但仍能回忆起挖红薯时锄头轻轻叩击泥土的声音，也能想见朋友挖红 薯时的样子。刚出土的红薯，外皮嫩红，恰好映衬着她洋溢着欢喜的脸。 朋友在微信朋友圈晒出陪母亲在山上、地里捡茅草菇和挖红薯的照片。这是亲近土地的成果。 亲近了土地，又享受了亲情……这种自觉的劳动，真是人世间的美好。 茅草菇长在松树林里。在我的记忆里，捡茅草菇是与筢柴连在一起的。小时候，松毛柴是乡村最好的锅 灶燃料。我母亲会筢柴。有时跟在她身后，看她用竹筢扒拉着松毛柴，冷不丁就看到松毛柴下露出一群 圆圆的"小脑袋"，那就是茅草菇。这时，母亲会停止筢柴，捡起茅草菇，然后用 ...

泰兴市滨江镇殷石村2018年整体动迁后成为"无土地、无人口、无资源"的"三无"村，安置房闲置率高达 25%。面对资源沉睡与企业员工旺盛住房需求并存的局面，村党组织主动担当，牵头成立专项工作小 组，多次召开党员大会、村民代表会议，统一思想、凝聚共识，创新提出"资源整合、统一运营"思路。 由村集体经济组织在党组织领导下，集中整合托管村民闲置安置房，将分散资产转化为规模化保障性租 赁房源，瞬间激活资源价值。在盘活资源的同时，党组织将富民增收放在首位，组织党员骨干带头，动 员培训本村富余劳动力组建物业服务队，为租户提供保洁、维修、员工上下班接送等个性化服务，创造 10余个本地就业岗位，实现村民在租金外的"二次增收"。全村闲置农房盘活率高达70%，参与村民户年 均增收1.2万元，村集体通过统筹运营年增收3万余元，实现集体与村民"双增收"，党组织凝聚力和威信 力空前增强。 在姜堰区白米镇马沟村，有支特别的"玉米班子"。他们带着"跟我学、跟我干"的闯劲，从田间采收、凌 晨摆摊到直播带货全程示范，让玉米田长出增收希望。为了让好庄稼卖出好价钱，"玉米班子"拉起全产 业链队伍。采收季，班子成员全员上阵，白天在玉米地抢收、分装打包 ...

▌郭德诚 过去，我的早餐，一直都在牛肉汤馆。老板见我，相视一笑，溜着锅边，舀点肥汤，然后，再加一份 肉。一碗肥汤，两份肉，一盘金丝饼，吃完打个饱嗝儿，一上午都舒舒坦坦的。最近不行了，被管制 了。妻子说，我肚子上像扣着一口锅，再这么吃下去，连鞋带都系不了了。还给我定了个减肥食谱：一 块儿鸡肉，卤制的，丸子大小。下来就是生菜、番茄、紫甘蓝什么的，而且都是凉拌的。最让我心跳 的，是那块水煮红薯。 我一看到红薯，胃里就冒酸水儿。早些年，粮食定量供应，杂粮多是红薯。蒸红薯、煮红薯、烤红薯、 红薯馍、红薯面条儿……进口是甜的，入胃是酸的，吃得人只想吐。看到红薯，有点儿条件反射。妻子 说那就换成玉米棒吧。哎，还是老相识，只不过现在玉米的长相秀气多了。过去我吃的那种叫"大马 牙"，又大又黄，质地硬，产量高，吃到嘴里，粗粝拉嘴、拉嗓子。为了便于食用，当时生产一种机 器，用高温、高压的方式，把大马牙粉压制成面条。面条刚从机器里挤出来，冒着热气，金灿灿，硬撅 撅的，被称作"钢丝面"。它刚性十足，进肚后撑着肚皮不得劲儿，得隔一顿吃一回，不敢连着吃。如今 这玉米，确实糯得多了，妻子说这是糯玉米。 吃饭这事儿到今天，是越来越简单了，还是 ...