生煎包
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配合旧区改造,上海云南路这些“老字号”迁至南京东路支马路过渡经营
Xin Lang Cai Jing· 2026-01-09 08:04
小绍兴、鲜得来、小金陵、大壶春、德兴馆、德大……随着上海云南南路美食街旧区改造工作的推进, 云南南路上这些市民耳熟能详的老字号品牌将迁往南京东路支马路重新开业。 1月9日,智通财经记者从黄浦区获悉,2025年12月底,大壶春已率先在南京东路山西南路路口开业,元 旦期间,该店每日营收额约5万元,生意红火。目前,其他老字号门店的装修工作正在紧锣密鼓地进行 中。预计在2月10日前,鲜得来和德兴馆将在福建中路重新开店,洪长兴、小绍兴、德大、五芳斋和小 金陵等将在山西南路上开门营业。 近期,云 南路大壶春已迁至南京东路山西南路路口。智通财经记者 李菁 摄 届时,山西南路路口将设立"老字号美食街"的标牌。2月10日-15日,各大老字号也将随之展开促消费活 动。 云南南路美食街聚集了小绍兴、鲜得来、小金陵、大壶春、德兴馆、德大、洪长兴和五芳斋等一批老字 号企业。按照上海加快推进旧区改造的总体部署,云南南路所在的余庆里地块也按计划实施了旧改工 作。记者从黄浦区获悉,按照地块的总体规划,未来,云南南路将延续以餐饮为特色的功能,并鼓励形 成老字号餐饮集聚的特色区域,这些老字号餐饮企业也将重新回归。 大壶春的 徐岭告诉记者,过渡经 ...
要“精致范儿”也要烟火气 传统菜场上演变形记
Xin Lang Cai Jing· 2025-12-28 17:20
就在这几天,彭浦新村附近曾经的一座传统菜市场,更新升级后"宁家·曲沃市集"开门迎客,受到周边 居民交口称赞。新市集到底有哪些新亮点? 重新开放才没几天,曲沃路的新市集天天人气爆棚。有人说,这个菜场里能逛出"选择困难症",因为选 择实在太多了。比如,光是吃早饭,就有油条、大饼、糍饭糕各种选择,如果还觉得不过瘾,那就尝尝 扎根彭浦20多年的生煎包。 "我住长江西路,到这里要坐好几站车呢!"一位老食客专程赶来排队,"吃了五六年了,味道蛮好的, 汤水也蛮足的。生煎就是要吃个汤水。" 市集文龙生煎老板殷殿西师傅一边麻利地忙着,一边感慨:"从早上五点半开始一直没停过。队伍一直 排到那边的大门,80%都是老面孔。说句良心话,在这里我也舍不得他们。" 说起殷师傅的生煎,不少老友新客都竖起大拇指夸好吃菜场改造,让大家等了11个月,终于等回了这一 口美味。操作间里,殷师傅一家六口齐上阵,他说,做生煎的都是自家人,这样质量能保证。"每天我 把生煎的质量做到最好,其实我是最开心的。生意在我心里倒是第二位的。" 曲沃市集所在的彭浦新村区域,一公里范围内居民超过4万户,曾经的菜市场功能单一,环境更无从谈 起。而这次升级改造后,1200平 ...