关键词：产业链；发展历程；橄榄油消费量；橄榄油市场规模；代表品牌/企业；竞争格局；发展趋势 一、行业概况 橄榄油属木本植物油，是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养 成分，橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。根据GB/T23347—2021《橄榄油、 油橄榄果渣油》，橄榄油按照加工工艺可以分为三大类，分别是初榨橄榄油、精炼橄榄油和混合橄榄 油。 内容概要：橄榄油属木本植物油，是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留 了天然营养成分，橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。随着居民收入水平的提 高和消费观念的转变，越来越多的消费者开始追求高品质、健康的生活方式，橄榄油作为高品质食用油 的代表之一，其营养价值得到了广泛认可，受到了越来越多消费者的青睐，叠加国家政策对橄榄油产业 链支持力度日益增强，我国橄榄油行业呈现出加速发展态势。据统计，2024年我国橄榄油市场规模已从 2019年的30亿元增长至80亿元；根据市场预测，2025年产业规模有望达到100亿元以上。 相关上市企业：西王食品（000639）；品渥食品（300892）等 ...