五一假期临近，餐饮消费迎来假日消费旺季。4月30日，新京报记者从北京多家知名餐饮企业、老字号获悉，早在假期前一周假日消费就已"升温"，目前多 家知名餐饮企业五一假期期间的包间已经全部订满。 根据多家在线旅游平台预测，2025年五一假期的旅行热度或将达到2023年以来的峰值。新京报记者采访了解到，多家餐饮企业也对今年五一假期的餐饮消费 抱有信心。多位餐企负责人表示，根据经验，五一假期消费者出游、聚会频次增加，加上将迎来北京初夏"夜经济"，预计五一假期期间的客流比去年同期增 长10%左右，为此门店食材准备将较平日增加20%左右。 餐饮老字号预订量倍增 每逢节假日，老字号餐饮都成为本地消费者和来京游客的"必选"。新京报记者从鸿宾楼、烤肉宛、烤肉季、砂锅居、柳泉居、峨嵋酒家、曲园酒楼等老字号 了解到，目前这些老字号餐饮五一假期的预订量已经达到了平日的3倍左右。尤其是国家级非遗"南宛北季"烤肉宛、烤肉季的武吃自烤体验，护国寺小吃的 制作体验等项目，顾客可以亲自动手，成为老字号餐饮假期预订的热点。 今年五一假期，消费者还可以在烤肉季尝新"老北京中式下午茶点"。茶点包括了梅花酥点、小鸭酥、豌豆黄、艾窝窝等小吃，烤肉季相关负 ...