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面筋(Seitan)
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英国人把豆腐做到英国第一,还像卖衣服一样出XXL超大号
36氪· 2026-03-29 09:08
以下文章来源于FBIF食品饮料创新 ,作者FBIF FBIF食品饮料创新 . 分享食品创新的故事,让创新激发更多创新 如何让"老外"对豆腐"真香"? 但是英国人,把豆腐包装做成方块盒子,像积木一样,大大的字,颜色鲜明,一下子就吸引到我。他们更是不讲武德,把豆腐做成XXL超大号,让豆腐也有 了像衣服一样的尺码,这是我万万没有想到的。 The Tofoo Co在2024年最高峰时占据了英国62%的市场份额,稳居英国豆腐第一。 我进入这家公司的官网后,就出不来了。 他们把豆腐做得很性感,很时髦、很年轻! 而且,它非常耐心、贴心,一步一步告诉你什么是豆腐、豆腐怎么切、怎么做、怎么吃、豆腐有什么好处、怎么存储,没有一句晦涩难懂的话。 我作为一个中国人,看着英国人创建的豆腐品牌的网站,竟然看感动了。 但是,他们没有提前跟我们商量,就直接这样做,我真的有点不太放心。英国人已经比我们更会卖茶叶(立顿),现在还看上了我们的豆腐。 这家由David Knibbs和Lydia Smith夫妻俩在2016年接手的品牌,把一个年营收只有60万英镑(约540万元人民币)的手工豆腐坊,做到了2025年营收3200万 英镑(约2.93亿元人 ...