在前七届进博会上，嘉吉已成功将众多创新成果推向中国市场，并累计签署超过300亿美元的合作 意向协议。今年，嘉吉依托进博会平台持续深化其在中国市场的产业共赢网络，与各行业伙伴在谷物、 牛肉、动物营养、铁矿石等领域签署多项战略采购与重要合作协议，预计签约总金额将超过30亿美元。 刘畅表示，作为一家在华深耕多年的跨国企业，嘉吉深切感受到中国持续优化营商环境、推进高水 平对外开放的决心，这为企业带来了更广阔的市场机遇与政策红利。近年来，"稳外资20条"等政策的落 地，显著增强了外资企业在华经营的确定性与便利性，对嘉吉这样注重产品与技术创新的企业而言，这 意味着开放之门更宽，创新之路更畅。 "中国始终是嘉吉重要的市场之一，嘉吉深耕中国市场已超过五十年，持续探索新的方式以服务亚 洲不断增长的食品和农业市场。我们将继续加大对中国市场的投入，坚持以客户为中心，深化在创新、 人才与可持续发展等关键领域的布局，助力中国农业与食品行业提升新质生产力，推动高质量、可持续 发展。"刘畅表示。 中证报中证网讯（记者 连润）11月5日至10日，第八届中国国际进口博览会在上海举办。作为进博 会的"全勤生"，今年嘉吉展示区面积达300平米，展 ...

食品加工包装在线 . 食品加工包装在线（www.sjgle.com）项下资讯平台，汇聚深度报道、科普知识、政策解读、企业动 态、专业活动等行业热点信息。 // // 点击蓝字 点击蓝字 · · 关注我们 关注我们 //// 油脂精炼是油脂加工的重要手段，可去除加工过程产生的水分、蛋白质、胶质、色素等一系列影响油 脂品质的杂质。精炼技术一般为脱胶、脱酸、脱色、脱臭，包含物理和化学多种方法。为改善传统技 术的不足，实现油脂适度、绿色加工，国内外学者对新型精炼技术进行了广泛研究。 以下文章来源于食品加工包装在线 ，作者小泥沙 01 脱胶 脱胶是指将毛油中所含磷脂等胶质去除。脱胶工艺被认为是油脂精炼加工中最重要的环节之一。脱胶效果的好坏将 直接影响成品油脂的质量和产量。在化学精炼时，因为脱胶之后伴随的脱酸工序可以进一步将残余磷脂等胶质去 除，所以在化学精炼中脱胶工序后磷脂等物质允许有一定的残留量；但是物理精炼过程中，如果脱胶后的磷脂残留 量超标，往往在其后工序中很难完全去除，会影响最终产品的风味和氧化稳定性。所以相对化学精炼，物理精炼方 法虽然无需脱酸，可减少废弃物的产生，有利于环境保护，但是因其对脱胶效果要求极高， ...