本次黑白杯第四届湾区奶茶大赛由深圳市商务局指导，深圳市餐饮行业协会主办，深圳市餐饮商会茶餐 厅委员会、荷兰皇家菲仕兰—黑白淡奶、捷荣集团共同承办。来自深圳、广州、上海三地，共 33 名优 秀奶茶手艺人齐聚一堂，展开了一场激烈的味觉比拼。 "黑白杯湾区奶茶大赛"自2019 年创办以来，已成为港式奶茶文化的颇具有影响赛事。2025年迎来第四 届，大赛首次以"三城联动"的格局扩展至上海赛区，与深圳、广州共同形成"沪深广"三地同台竞技的格 局，赛事影响力再次全面升级。 在大赛开始前，现场早已经人潮熙攘，各个展位前挤满了人，大家或驻足关注赛事，或兴奋交流，或驻 足欣赏，或拿出手机拍照留念，在现代建筑与港风布置交织的氛围里，整个会场既有着现代赛事的活 力，又饱含着港式风情的温暖与韵味。 深圳市餐饮行业协会会长王克明在致辞中表示，港式奶茶成为镌刻在香港文化基因中的符号。对餐饮行 业而言，这场赛事的价值远超竞技本身。在人才培养上，它为年轻手艺人提供了展示才华的舞台， 让"拼茶、冲茶、焗茶、撞茶"的古法技艺得以传承；在产业赋能上，赛事汇聚了供应链、品牌运营等各 方资源，既通过统一物料、专业评审确立品质标准，又借助创意比拼激发产 ...