如果说夏天的甜品作用是"降温"，那秋冬的甜品作用就是在 充当"情绪暖宝宝"。 谁才是那个今年秋冬暖到人心坎上、又能复购、能稳住利润的创意款？ 今天这只 "黑巧咖啡焦糖布朗尼挞" 就是答案！ 想要产品一出即爆，首先要读懂市场和消费者的需求。 情绪价值的精准拿捏："厚重感、治愈感、满足感" 当气温降低，人体的本能会驱使我们去寻找能提供热量与慰藉的食物。所以在秋冬，口感扎实、风 味浓郁、能带来强烈满足感的产品更能直击人心。一款融合了黑巧的醇厚、布朗尼的绵密与焦糖的 香甜的产品，从第一口开始，就能为消费者提供无可替代的治愈能量！ 巧克力榛子：风味社交的当红密码 巧克力与榛子的黄金组合是烘焙秋冬风味的基本盘 ，年年都会上新，年年都吃不腻。 它自带一种经典、高级而又亲切的基因，能轻易唤醒大众的味觉记忆。打开社交媒体，这组CP的搜 索量蹭蹭上升，从榛子巧克力抹酱到榛子巧克力蛋糕，这种组合凭借"香甜不腻、风味互补"的特 点，成为甜品师的创作热门，相当于为产品自带了"社交传播属性"。 当然甜品想要卖爆只有人气风味不够，还要有足够的话题度支撑。今年秋冬烘焙届最热门话题当然 是—— 饮品固体化！ 今年好多烘焙店的"灵感来源"就是饮 ...