从业绩表现来看，"卤味三巨头"去年的日子都不好过，三家公司的营收与净利润双双下滑。 近日，随着"卤味三巨头"2024年年报的披露，高管的薪资也公之于众。 第一财经记者梳理财报公布的数据发现，2024年净利润最高的绝味食品，发放的高管薪酬总额最低，但 绝味食品董事长的收入明显高于煌上煌的董事长。 2024年，煌上煌（002695.SZ）为董事、监事和高级管理人员支付的薪酬总额为786.4万元人民币，比 2023年的770.17万上升2%。 具体来看，2024年，煌上煌的董事长、总经理褚浚从公司获得的税前报酬总额为131.15万元；副董事 长、副总经理褚剑从公司获得的税前报酬总额为118.15万元；董事徐桂芬税前报酬总额为132.09万元； 董事褚建庚税前报酬总额为119.13。 以上四位的薪资与2023年几乎持平。而2024年薪资提升最多的是董事、副总经理范旭明，他在2023年的 税前报酬为105.61，2024年为131.46万元。 绝味食品(603517.SH)2024年为现任及报告期内离任董事、监事和高级管理人员发放的报酬总计674.99万 元，比2023年的603.44万元增长了12%。其中"一把手"董 ...

卤味业绩下跌 2024年，曾经风光无限的"卤味三巨头"——绝味食品、周黑鸭和煌上煌，集体陷入业绩下滑的困境。 从财务数据来看，三家企业无一幸免。绝味食品作为行业龙头，2024年营收降至62.57亿元，同比减少13.84%，净利润更是大幅缩水34.04%至2.27亿元。 这是绝味自2017年上市以来首次出现营收负增长。 周黑鸭同样出现了下滑，2024年收入同比下滑10.7%，至24.51亿元，净利润下降15.03%，至9820万元。煌上煌全年营收则同比减少9.44%，至17.39亿元， 净利润锐减42.86%，仅为4033万元。值得注意的是，煌上煌已经连续四年出现营收负增长。 这轮业绩下滑并非偶然。早在2022年，三家公司的净利润就已出现较大幅度下跌。近两年，"卤味太贵"频繁登上社交媒体热搜，许多消费者抱怨价格不再 亲民。 究其原因，市场竞争的加剧和消费者需求变化是主要推手。 绝味食品在财报中坦言，业绩下滑主要受到市场竞争白热化影响。2024年第一季度，绝味食品的营收和净利润继续同比下滑，分别减少11.47%和 27.29%。 门店数量的变化则是行业寒意的直接体现。根据第三方数据平台窄门餐眼，截至2024年10 ...