订单不断从外卖接单机中吐出，一米、两米、五米、十米......在一家接受外卖订单的餐饮店里，店员看 着不断变长的外卖订单，急到崩溃。因为他们根本来不及完成订单，而店门外已经挤满了催单的外卖 员。 在上周末的历史级外卖大战中，这是社交媒体上广为流传的一幕。 "补贴来得很突然，提前没有任何通知，门店也没有提前调配人手。"一家茶百道店员向智通财经记者回 忆，当天门店制作了超过500杯茶饮，其中90%都使用了0元购补贴。而在完成的订单中，相当一部分被 空置在门店里无人取餐。 左为智通财经记者走访周中时的茶百道门店；右为周末大爆单期间的茶百道门店 曾经历历在目的外卖"爆单"，在周中回归平静。在智通财经记者的走访中，多家商户称，伴随补贴降 低，人流相比周末明显降温。 新一轮外卖大战，起源于京东入局，伴随淘宝中途杀入、美团激烈反击进入高峰。一场平台之间的竞 速，迅速传导至下游——百万级别的骑手、商家和全国数亿外卖用户，在周末的酷暑中，猝不及防地迎 接一场战役。 上海杨浦区一家蜜雪冰城店长向记者回忆，周末一天就完成超过900单，相比以往翻了四倍，另一位骑 手坦言，补贴让他的收入提升，单价从原先的5-6元翻倍到了十几元。 但是 ...