版权所有 © 2025灼识咨询，本档提供的任何内容均系灼识咨询公司独有的高度机密性资料。 CIC灼识咨询 2025中国咖啡产业枢纽发 展白皮书 1 中国咖啡主要分为现制、RTD以及零售咖啡，市场规模近2,500亿元，且未来仍保持近20%年均复合增长；消费者人数稳步提高，仍 有扩容空间 1 市场空间 咖啡市场规模快速增长，未来四年仍保持近20%增速 601 2,465 4,595 2018 2024 2028E +27% +17% 中国咖啡市场规模，亿元，2018-2028E 亿元 中国咖啡市场产品分类 现制咖啡 RTD咖啡 零售咖啡 • 指现场即时制作并交付的咖啡 饮品 • 其价值核心在于便捷性和新鲜 度 • 常见于专业咖啡馆或连锁品牌 • 指作为商品售卖的咖啡豆、咖 啡粉及速溶咖啡等，需消费者 自行冲泡制作 • 其核心价值在于产品的产地、 风味与烘焙品质 • 消费场景主要为家庭或办公室 • 指工业化预酿、开盖即可饮用 的包装咖啡饮料 • 其核心优势在于极致的便捷性 与标准化口味 • 在便利店、商超等渠道销售 中国咖啡消费者快速增长 0.4 1.3 2.6 0 10 20 30 40 50 0 1 2 3 2 ...