每年冬季，吉林查干湖的冬捕仪式都会吸引着全国的目光，冰湖腾鱼的千年奇观令人惊叹，象征吉祥丰 收的"头鱼"拍卖更是焦点中的焦点。然而，盛名之下，阴影也随之而来——近年来，市场上"洗澡鱼"掺 假、渠道混杂、真伪难辨等乱象频现，不仅损害消费者权益，更在无形中侵蚀着"查干湖鱼"这块招牌。 如何破局？今年查干湖冬捕季，京东生鲜给出了一份颇具份量的答案，在源头直发的基础上，与查干湖 渔场正式达成包销合作——京东将包销查干湖渔场2025-2026产季近50%的产量，从源头保真、保鲜。 从竞拍"头鱼"到包销近50%产量，京东深耕产业源头 一鱼一码+五重锁鲜，京东生鲜超级供应链直击痛点 "包销"决非简单的采购大单，其背后是京东生鲜对查干湖鱼市场核心痛点的精准回应，也是对自身供应 链能力的一次集中锤炼。 长期以来，查干湖鱼面临两大顽疾，一是外地鱼在查干湖短期暂养后冒充正宗"查干湖鱼"的"洗澡鱼"乱 象，导致消费者难辨真伪；二是传统流通环节链条长、层层加价，且多次中转导致鲜度损耗严重，价格 与品质皆不稳定。 为此，京东生鲜祭出了关键解决方案。首先是 "源头锁定+全程溯源"，从根本上杜绝"洗澡鱼"。此次包 销是真正的源头直采，京东的 ...