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大众酒时代
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告别“官酒”:一场由年轻人主导的白酒价值重构
Sou Hu Cai Jing· 2025-11-07 08:17
ID:jiuchuanshe-OTO 当前的中国白酒行业,正处在一个充满矛盾与张力的历史性转型期。 近日,亮剑咨询董事长牛恩坤在酒传社系列活动中,将当前行业典型特征概括为:整体增速放缓、竞争格局固化缓慢,但用户偏好与价格体系却在以前所 未有的速度迭代。 文丨檀香 编审丨酒传社团队 路径二:控量保价。这需以经济回暖及真实饮用需求为前提,当前价格回落虽拉动了动销,但也削弱了其礼赠与收藏功能; 他指出,这种结构性矛盾导致从业者普遍陷入"既怀疑又自信,既焦虑又纠结"的复杂心态。其根本原因在于行业驱动逻辑已发生根本性转变,而近期茅台 的换帅事件,正是这一变革最集中的体现。 亮剑咨询董事长牛恩坤 NO · 1 时代变局:酒业生存的五大特征 NO · 2 价值重构:从官酒到大众酒的时代切换 牛恩坤认为,白酒行业已清晰走过三个时代:官酒(政务驱动)→ 商酒(商务驱动)→ 精英酒(社会精英驱动)。 如今,行业正式迈入"大众酒时代",这一新时代的核心特征是:平等、平权、平价。企业必须在保持合理利润的同时,将战略重心彻底转向普通消费者的 真实需求。飞天茅台用户的"四分五裂"则是证明,部分消费者向上追求精品与年份酒,部分转向性价比更 ...