近年我国每年需进口1亿多吨粮食，其中80%以上是大豆，主要目的之一是解决饲料蛋白源。 面对复杂国际局势带来的大豆进口不确定性，我国科学家不断探索各种"蛋白替代"方法，高蛋白玉米被 视为"大豆蛋白替代"新赛道。 据专家测算，如果我国现有种植面积的玉米蛋白含量提高4个百分点，预计每年可减少大豆进口近3000 万吨，不仅能缓解我国对进口大豆的严重依赖，还对现代化大农业发展、提高种粮农民收益、夯实粮食 安全根基等具有重要意义。 高蛋白玉米已经从种质创新、品种选育开始步入示范推广阶段，初步构建起完整产业链，向"大豆蛋白 替代"迈出重要一步 文 |《瞭望》新闻周刊记者 郎秋红 薛钦峰 东北秋收接近尾声。在全国产粮大县吉林梨树，一车车玉米正运往仓库储存。 "咱这些玉米看着和其他玉米没啥两样，但蛋白含量比普通玉米高3～4个百分点，叫高蛋白玉米。"郭家 店镇东黑咀农民专业合作社负责人齐洪波说。 2025年被称作高蛋白玉米"产业元年"。高蛋白玉米从实验室走向田野，并以"专育专种专收专储专用"的 订单农业模式开始产业化探索，向"大豆蛋白替代"迈出重要一步。 在吉林省四平市一家粮食企业，新收购的高蛋白玉米即将进行烘干并单独储存（20 ...