文|老邵酒业评论 过去几十年，白酒行业穿越老周期、建立新周期，始终绕不开两条核心道路。如今白酒行业步入新的调整期，商业规律没有变！ 存量"爆改" 基于存量的创新"爆改"，核心就是选对一个好的价格或开拓一个更高价格区间，搭载新玩法，以此开拓新消费群体、补充业新一批内外经销商，最终创造 新的消费周期与商业周期。 过去几十年，社会和行业红利丰厚，消费升级空间持续周期漫长，传统企业的新玩法往往成功率极高。 而当下，白酒行业的诸多传统红利已逐渐丧失，但企业过去打下的基础与江山仍在。此时此刻，传统企业的核心打法已悄然转变，关键在于以存量创新带 动增量。 套用当前流行的一个热词——"爆改"：爆改老的产业理念、老的营销模式、老的商业模式、老的管理弊病，等等。白酒行业的爆改重构空间是巨大的，也 是有很大弹性。 虽然很多企业学不来胖东来，有很多无法复制的特点，但是被"胖改"的同行还是不一样。 增量破局 增量破局就是基于新品类新趋势的拓展，这是亘古不变的商业规则，由新品类、新趋势引起消费变革，开启新周期 。 如果说第一条路是老企业在既有框架内的涅槃重生，那第二条路更像是新面孔掀起的消费革命。 它绝非偶然，而是水滴石穿、厚积薄发的大 ...