"切菜案板直接切鸡排""没放西兰花直接抓两个放里面"……8月13日，一段外卖骑手拍摄街头暗道外卖 小作坊的视频在社交平台传播。视频中，位于上海浦东新区长青路一家外卖店后厨卫生状况堪忧。 8月13日下午2点，上海室外温度逼近38℃。新京报贝壳财经记者与浦东新区市场监督管理局执法人员根 据视频举报线索，找到了位于长青路2114号2层的"胡先生·蛋包咖喱饭店"。一进门店，新京报贝壳财经 记者就闻到了酸臭味混合着焦煳油味从门窗缝隙中飘出。 根据外卖平台售卖信息，一份日式厚切猪排饭售价27.8元，使用优惠券后仅12.8元。在单一平台上，该 店铺月销量达到400+。 隔成九个外卖档口，店员徒手抓食物 "刨除成本，一个档口月赚1.2万-1.5万元左右。"一名自称负责人的女士透露，档口与操作人员实行"五 五分成"，无需支付租金，只需分摊食材和水电费。这种模式与2024年曝光的"共享厨房"如出一辙：用 廉价场地和共用证照降低成本，利用平台审核漏洞批量开设"幽灵店铺"。 贝壳财经记者和执法人员踏入二楼档口，刺鼻的气味不时令人干呕。不足百平方米的空间被隔成九个外 卖档口，每个仅用简易塑钢板隔开。生鸡排、熟咖喱饭和切了一半的蔬菜堆满 ...