广府饮食文化传承
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传承广府饮食文化,“儿童茶楼”在羊城揭幕
Zhong Guo Qing Nian Bao· 2025-11-07 10:55
中国青年报客户端讯(中青报·中青网记者 林洁)11月4日,以宋代美学打造的"儿童茶楼"项目在广州市 白云区民航幼儿园揭幕。现场,广州酒家与民航幼儿园签署战略合作协议,并为"广府饮茶习俗儿童工 作坊"授牌,开创了"企业+幼教"协同育人的新模式。 "儿童茶楼"以《清明上河图》中"瓦肆茶坊"的市井场景为灵感,通过环形动线构建"孕育-成长-养正"的 自然循环,同时融入广府饮食哲学,为孩子们打造了一处"可玩、可学、可品"的体验空间。未来,双方 将依托这一空间,持续深化"非遗+"融合创新,常态化开展非遗研学课程、节气食育活动、亲子共膳体 验等,打造可复制、可推广的"校园非遗传承样板"。 小朋友在 厨师的指导下,学习做烧卖。中青报·中青网记者 林洁/摄 "这里像古代的茶坊,我刚才做了干蒸烧卖,还学了给妈妈奉茶。"4岁的小宇拿着自己做的广式点心 说。有家长称,这样的设计很有心思,把传统文化藏在游戏里,孩子玩得开心。让更多孩子在"叹茶"中 读懂广州,在"食育"中爱上中国。"传承不是复刻过去,而是点亮未来。"广州酒家集团相关负责人表 示,当孩子们端起一杯茶、咬下一口点心时能说出它的故事,那便是文化真正的延续。 极互动。主办方供图 ...