意大利咖啡巨头Lavazza称，对冲基金等金融投机者应为咖啡价格飙升承担80%的责任，他们推动价格 达到了对行业和消费者来说"完全不可持续"的水平。 7月10日，据媒体报道，意大利咖啡巨头Lavazza集团主席Giuseppe Lavazza表示，过去四年咖啡价格的 大幅上涨中，80%来自投机活动，特别是对冲基金的操作。这种波动性和不确定性对烘焙商、贸易商甚 至生产商都造成了"令人难以置信"的影响。 伦敦罗布斯塔咖啡期货这一全球基准价格今年1月飙升至每吨超过5700美元的历史新高。尽管价格已回 落至本周约3500美元，但仍远高于1700美元的历史平均水平。 由于价格高企，过去两年全球咖啡消费量已下降3.5%。尽管Giuseppe Lavazza表示消费者咖啡价格"有 望"已经见顶，但新的监管和特朗普的贸易政策可能推动价格再次上涨。 全球最大咖啡贸易商之一、总部位于荷兰的Mercon Coffee Group在2023年底本轮涨势开始时申请破产， 成为市场波动的受害者之一。 Lavazza集团同样面临巨大压力。这家总部位于都灵的公司被迫大幅增加营运资本，去年采购咖啡的支 出达到16亿欧元，较2018年的6亿欧元 ...