提起杭帮菜，你会想到什么？ 西湖醋鱼、东坡肉、龙井虾仁……作为杭州美食文化的鲜活注脚，既承载着千年宋韵的饮食基因， 又浸润着江南水乡的独特风味，是杭州城市文化不可或缺的重要组成。 杭帮菜的宣传如何在传播深度、载体创新与跨界联动上进一步提升，构建统一传播矩阵和强辨识度 符号，使消费者形成"'一提杭帮菜就联想到典型文化标签'的记忆点"，市政协文化文史和学习委员会负 责人建议，可从经典小吃入手，打造IP，比如将葱包桧、定胜糕等推向年轻群体，通过小红书达人探 店、淘宝主播现场制作等方式强化"传统小吃年轻化"标签；同时延伸开发文创衍生品，联合动漫企业设 计"杭帮菜卡通形象"，让IP渗透到日常消费场景。 杭帮面是不少"老饕们"的心头好。"可以组织一场'江南面王'争霸赛，在文化节庆活动中现场展示， 不仅能打造独特的品牌形象和文化，同时也为外地游客了解杭州、了解杭州美食打开一个新的窗口。" 中国作协会员、19楼网络股份有限公司副董事长陈华胜提出。 人才是品牌建设的核心力量。杭州饮食服务集团有限公司相关负责人表示，应培育和引进既懂杭帮 菜文化传承、又具现代管理思维的复合型人才，设立"市场创新贡献奖"，对打造爆款产品、提升年轻客 ...