2025年，在零售行业，业态之间的发展呈现出不同的状态。一方面，以盒马、奥乐齐为代表的新兴渠道 实现增长。另一方面，传统零售企业持续面临压力。2025年前三季度，永辉超市、中百集团等传统零售 企业陷入亏损，在此背景下，传统零售企业试图通过调改扭转颓势。 中国商业联合会专家委员会委员赖阳向《中国经营报》记者指出，2025年零售行业的剧烈震荡，本质上 是实体零售在"云消费"时代的重构，其中的一个核心趋势是：实体商超正在加速向"生鲜化、餐饮化"的 食品超市形态演变。不难注意到，盒马、奥乐齐等企业的生鲜商品已经占到一定的比例，且已经成为核 心品类。 新业态快速发展 2026年1月1日，盒马CEO严筱磊发布全员信。信中提到，2025年盒马整体营收同比增速超40%，在具体 业态上，盒马鲜生进入了40个新城市，超盒算NB新开门店超过200家。 主打"性价比"的零售企业奥乐齐也在不断增长，根据奥乐齐方面提供的资料，自2019年6月首批上海试 点店开幕以来，奥乐齐以上海为起点不断扩张，于2025年4月正式进军江苏省。截至目前，奥乐齐已在 中国开设80多家门店。 在量贩零食店业态方面，2026年1月6日，鸣鸣很忙正式通过港交所上 ...