（来源：经济日报） "我们的苹果不用催熟剂，自然生长180天以上，咬一口脆甜爆汁！"张岱拿起一颗红富士，语气中满是 自豪。如今，贡嘎县的矮化苹果产业已经形成了早熟嘎啦、中晚熟高山富士等多样化特色品种矩阵。 一颗苹果从开花到采收，需历经疏花、压枝、套袋等多道繁复工序，是名副其实的劳动密集型产 业。"在基地，我学会了剪枝、拉枝、防虫，现在也算是'土专家'了。"曾经只知埋头种植青稞的刘琼村 村民普布次仁，如今摇身一变，成为投身现代林果业发展的"新农人"，年务工收入近6万元。 更令人欣喜的是，一度向往大都市生活的年轻人开始选择回到家乡。"家乡的发展需要我们这样的年轻 人，我要用所学的知识，让更多的人知道家乡的苹果，让它们销售到更远的地方。"今年毕业于西藏大 学的普布琼拉说。 去年，贡嘎县还推出了"政府＋企业"的联营模式，组建了万禾、千禾两家农业公司，引入市场化运营机 制。企业负责品牌建设、冷链物流，政府则提供基础设施和补贴，并聘请高校专家开展技术培训。与此 同时，产业链也得到了同步延伸。7720立方米的冷库可储藏800吨鲜果，确保苹果的水分和口感，延长 苹果保鲜期；膨化设备则将次级果加工成苹果脆片，提高了苹果附加值。 ...

令大家惊喜的是，高原的强紫外线与昼夜温差，竟然催生了苹果的"芽变反应"：果实着色度高达 90%，糖度更是飙升，果香格外浓郁。 "我们的苹果不用催熟剂，自然生长180天以上，咬一口脆甜爆汁！"张岱拿起一颗红富士，语气中 满是自豪。如今，贡嘎县的矮化苹果产业已经形成了早熟嘎啦、中晚熟高山富士等多样化特色品种矩 阵。 深秋时节，西藏山南市贡嘎县的万禾农业矮化苹果种植基地里，红彤彤的苹果压弯了枝头。吉雄镇 刘琼村村民嘎珍挎着果篮，熟练地采摘苹果。 "以前，这里曾是西藏冬春季风沙最大的地方之一，沙子一吹起来，眼睛都睁不开，生活真是苦不 堪言。"回忆起往日生活，嘎珍不禁摇了摇头。 转变始于2019年，贡嘎县决定引进矮化苹果种植技术，开启一场前所未有的绿色革命。"高原荒滩 种苹果？当时谁心里都没底。"贡嘎县万禾农业有限责任公司品牌营销负责人张岱笑道。 正是这份不确定，激发了他们探索的勇气。团队3次远赴陕西延安、山东烟台等地取经，最终选定 了耐寒抗旱的矮化砧木，并引入了以色列的滴灌系统，精准控水，为苹果的生长提供了最佳条件。 去年，贡嘎县还推出了"政府+企业"的联营模式，组建了万禾、千禾两家农业公司，引入市场化运 营机制。企 ...