此刻，全球食品行业的目光正聚焦于一场即将改写格局的盛会。2026年1月26日至30日，被誉为"世界食 品产业风向标"的Gulfood（迪拜国际食品展）将迎来其历史性升级——首度以"双馆联动、两翼齐飞"的 模式，在迪拜展览中心（Dubai Exhibition Centre）与迪拜世界贸易中心（Dubai World Trade Centre）同 步举行。本届展会将汇聚超过8500家参展企业，覆盖195个国家和地区，以规模空前、结构革新、主题 鲜明的三大特质，为全球业界呈现一场深度与广度并重的行业全景图。 一、聚焦源头，布局全球供应基石 1. 稻米、豆类与谷物展区（Rice, Pulses and Grains）：巴斯马蒂米、茉莉香米、扁豆、鹰嘴豆、藜麦等 应有尽有，集结于迪拜展览中心北馆（North Halls），汇聚所有主流生产商，呈现全球主粮作物的多样 性与稳定供应能力。 2. 肉类与禽类展区（Meat and Poultry）：全品类覆盖，牛肉、羊肉、禽肉等特色产品，位于迪拜世界贸 易中心谢赫赛义德展馆及贸易中心竞技场（Sheikh Saeed Halls and Trade Centre Arena） ...

资本事件 | 三井化学 【SynBioCon】 获 悉，6月19日， 三井化学 宣布通 过321FORCE™全球 创新基金（321FORCE）投资了一家总部位于英国伦敦 的 细胞培养替代脂肪 初创Hoxton Farms 。 而就在 今年3月， Hoxton Farms正展开 与 日本住友公司 Sumitomo Corporation达成战略合作，共同推动培育脂肪 Hoxton Fat在 日本及亚太市场 的 应用。 在应用方面 ，双 方将Hoxton Fat整合到多种食品中， 从汤和酱汁到咸味糕点和加工肉类 。 资质方面 ，公司将与日本监管机构合作，在日本细胞农业协会 （JACA）的协助下获得相关的食品安全 批准。 市场方面，亚洲肉类需求增长对健康与食品安全的影响 。 随着收入增长、城市化进程加快及人口增长，亚洲消费者的饮食结构正在发生变化，高热量、高饱和脂肪的食品摄入量不断上升，肥胖问题日益严重。亚太 地区超过40%的成年人超重或肥胖，因肥胖及相关疾病导致的医疗支出占比高达12%。 与此同时， 亚洲的肉类需求预计到2050年将增长78% 。供应链不稳定、气候变化及疾病传播进一步加剧了食品安全危机。在这一背景 ...