2024 是乳企 面临巨大挑战下的结构性调整 年。尽管如此，增长机会 依然 在细分市场 显现 — 水牛 奶、冷藏酸奶、冷藏白奶等品类，实现了两位数以上的增长；乳制品在线上的综合电商与内容电商渠道 表现亮眼，线下的食杂店渠道 实现了增长 。 站在 2025 年这个关键节点，乳企该如何 穿越周期 ？哪些人群、场景与渠道值得重点 关注 ？又该如 何打造真正 具有 差异化优势的产品？ 5 月 8 日，在 FBIF2025 乳品创新分论坛，益普索中国事业部群董事总经理饶峥（老大卫）， 以《向 「新」而行：乳业破局战》为主题 ，介绍了 乳品行业 存量竞争 时代 ，乳企 应该 如何通过人群、产 品、场景、渠道四个方面找到破局之道。 益普索中国事业部群董事总经理饶峥（老大卫） 【下文根据演讲整理，内容有删节】 过去一年，我们乳品行业面临很多挑战：产量和销量下滑， 消费者需求变化， 原奶价格高位波动 ，传 统 渠道 通路销售不畅等。 2025 年初我们看到这种状态并没有显著改善的迹象。据国家统计局数据， 1-2 月全国乳制品产品较去年同期下降了 6.8% 。这是 1-2 月乳制品产量连续第二年出现超过 6% 的 同比降幅。 在 ...