编辑丨王多鱼 排版丨水成文 氨基酸 （ amino acid， AA） 作为生物培养基的稳定剂具有悠久的使用历史。例如，它们是生物医学制剂 中的重要组成部分。氨基酸对生物系统的影响也逐渐受到学界重视。有观点认为，处于水分胁迫状态的细 胞会提高氨基酸水平以防止蛋白质聚集。关于其功能机制已提出多种假说，包括水结构调节作用、水溶助 长性作用以及诸如防止错误折叠的特异性稳定作用等。然而，氨基酸的稳定功能究竟具有蛋白质特异性还 是属于通用胶体性质，目前尚未明确。 2025 年 9 月 10 日， 南方科技大学 罗智 副教授作为共同通讯作者 （ 洛桑联邦理工学院 Ting Mao 、 Xufeng Xu 为共同第一作者） ，在国际顶尖学术期刊 Nature 上发表了题为： Stabilizing effect of amino acids on protein and colloidal dispersions 的研究论文。 胶体相互作用 （从弱到强） 不仅是非生物过程的关键要素，也是生物过程 （例如蛋白质-蛋白 质相互作 用，简称为 PPI） 的核心组成部分。对这些相互作用的控制与调节是配方研发工作的核心所在。在医药制 ...