邱 林 中国人饮酒习惯正在发生显著变化，整体饮酒量呈现下降趋势，尤其是年轻一代对传统白酒、葡萄酒的消费减少，但并非完全"不爱喝酒"，而是饮酒方 式、偏好和场景发生了深刻转变。 近日，在中国香港举办的国际葡萄酒与烈酒博览会上，中国对酒品需求的减少成为业界议论的热门话题。欧洲生产商感叹，他们生产葡萄酒正被搁置在 货架上，不再受中国消费者青睐。长期在中国市场占据主导地位的欧洲葡萄酒遇到了麻烦——数据显示，中国消费者对酒类需求减少，欧洲品牌受到的 冲击尤为严重。 事实上，随着年轻消费群体的崛起，白酒行业的消费结构正在悄然发生变化。网易数读2024年发布的《年轻人饮酒报告》显示，绝大多数年轻人既厌恶 酒桌文化，又想追求一种微醺的感觉。新一代年轻人饮酒时追求微醺的感觉，并因此开始追求更低的负担、更好喝的口味。 中国海关数据显示，中国葡萄酒进口量在2017年达到约5.52亿升的峰值后，进入长期下降期。去年，进口量仅略超1.65亿升，不到七年前总量的30%。 数据还显示，2025年前三季度，中国葡萄酒进口量和价值同比均呈下降趋势，需求似乎仍在持续下滑。 年轻人拒绝酒桌文化，不仅是为了解救被酒精浸泡的胃，更是为了找回被酒桌淹没 ...