近期，绍兴市市场监督管理局组织抽检保健食品、餐饮食品、茶叶及相关制品、淀粉及淀粉制品、方便食品、水果制品、酒类、糕点、粮食加工品、食 用油、油脂及其制品、调味品、蛋制品、豆制品、肉制品、速冻食品、乳制品、薯类和膨化食品、蔬菜制品、食用农产品等19类食品256批次样品。根 据食品安全国家标准检验和判定：抽样检验合格255批次、不合格1批次。不合格项目涉及食品添加剂超标。合格产品和不合格产品信息详见附件。具体 情况公告如下： | 11 绍兴柯桥第三酒 | | 绍兴市柯桥区柯岩街道信心村 | 诸暨市吉买盛食品商店 | 浙江 | 黄酒（加饭酒） | 500ml/瓶， | 2024/10/22 | | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | | 厂 | | | | | | 15%vol | | | 12 绍兴市绍乡古道 | | | | | 十年陈花雕王 | 5L/坛， | | | 酒业有限公司 | | 浙江省绍兴市诸暨市浣东街道浦东新村80号 | 诸暨市旭春食品商店 | 浙江 | （黄酒） | 15.0%vol | 2024/08/31 | | 13 嘉善姚福盛食 ...

新京报讯（记者王思炀）5月7日，新京报记者从天眼查获悉，被央视3·15晚会点名的4家"保水虾仁"涉 事企业——湛江宝辉水产有限公司、湛江良基冷冻食品有限公司、湛江尚方舟食品有限公司、湛江中青 海洋水产有限公司（以下简称"宝辉水产""良基食品""尚方舟食品""中青海洋水产"），近期已被当地市 场监管部门吊销食品生产许可证，没收涉案虾仁，累计罚款超800万元。 保水剂，即食品水分保持剂，常用磷酸及磷酸盐，能在加工时保持虾仁的水分、提升口感和延长保质 期。我国对食品中磷酸及磷酸盐的用量有明确规定，根据GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加 剂使用标准》，以磷酸根计，在冷冻水产品中的最大使用量为5g/kg。 据2025年央视3·15晚会报道，记者送往权威检测机构的样品检测结果显示，宝辉水产生产的冻虾仁磷酸 盐总量每公斤7.57克，较国家最高允许标准含量超标51.4%；良基食品生产的冻虾仁磷酸盐总量每公斤 12.5克，较国家最高允许标准含量超标145%。而在尚方舟食品，工作人员称，会按客户需求，确定虾 仁浸泡保水剂的时间，定制不同规格的虾仁。 还有商家利用保水剂、包冰让虾仁达到增重效果。中青海洋水产工作人 ...