"脂代科技"于2021年8月成立于北京，是一家专注于低负担油脂替代领域的高新技术企业，主打品类目前包括高纯度甘油二酯食用 油（能最高降低95%甘油三酯负担）和低热量油脂专利产品线。创始人崔立明有丰富的快消行业经验，曾任蒙牛特仑苏品牌总经 理、宝洁品牌经理。自成立以来，"脂代科技"先后已获得了前宝洁大中华区VP、前小鹏汽车CMO熊青云，九合创投及斯道资本 的连续投资。 过去2年，在CTO贺林博士(原益海嘉里中国油脂化工研发中心核心创始成员)的带领下，该公司基于自主研发的生物酶解技术的油 脂健康化升级和脂肪替代技术的研发及应用，为消费者提供更健康的系列食用油脂产品。脂代科技也实现了从自有研发平台、量 产工厂、到2B及自有品牌2C销售的全链路闭环。目前公司旗下的品牌"轻云"减负油产品已销售超过百万瓶，销售额突破亿元，在 该品类全网销量第一。未来3年预计销售额将达到10亿元。 中国的食用油行业高度集中，长期被中外巨头把持。益海嘉里（金龙鱼）、山东鲁花、中粮集团（福临门）等三家国内巨头占市 率超过50%，而外资巨头ADM、邦吉、嘉吉以及法国的路易达孚等则通过收购或参股中国大型的油脂企业，控制了中国75%以上 的食用油原 ...