中国人就餐前已经习惯参考大众点评"必吃榜""黑珍珠"选择餐厅，但在出境旅游时，却时常苦于找不到 符合"中国味蕾"的餐厅。 近期小林和朋友在东南亚旅游了一周时间，期间常常根据一些海外的餐厅榜单、评分寻找餐厅，但不幸 踩了不少雷。 "国外的这些餐厅榜单，评分很多是老外打出来的，看上去评分很高，但有些外国菜真的不适应我们的 中国胃。"小林说道，"我们一起出去的小伙伴们吃完，都觉得不值那个高的分。" 4月25日，"黑珍珠海外发布会"在新加坡举办，这也是黑珍珠发布会首次落地海外，黑珍珠餐厅依据"中 国味蕾"标准进行打分，无疑在口味上更符合中国人中国胃的偏好。 "此后出境旅游，终于可以根据咱们的美食榜单，挑选更符合中国胃的餐厅了。"小林感叹道。 出境游回升，美食消费占比提升 近两年中国人又回到了全球旅游市场。《中国出境旅游发展年度报告2024》显示，2024年中国公民出境 旅游市场达到1.46亿人次，接近2019年水平。在中国出境旅游目的地中，主要流向港澳地区（占比 30%）、东南亚（14.7%）及东北亚（10.6%），中国与26国互免签证，157国达成签证简化协议等政策 带动中国游客出境旅游量的激增。 这个"五一"假期 ...

爆发式增长的跨境游带动了国内旅游平台的业绩，带火了各大社交平台上的打卡点，也带来了愈发严峻 的吃饭问题。 "今天吃什么"不仅是笼罩在每一个工位上的后现代哲学思辨，也是在异国他乡的大床房上醒来，映入脑 海的第一件头等大事。"出去一个留子，回来一个厨子"是网络上经久不衰的热门话题，"拯救中国胃"则 是中国互联网平台众多出海战绩中最容易被低估的一个环节。 大部分中国游客也许都有着类似的感受——在互联网的话题和标签之外，我们对自以为熟识的异域其实 知之甚少。 社交媒体上的假中餐和白人饭越来越多，似乎也在呈现着一个事实： 以食为天的中国人，在海外的餐桌 体验，恐怕远远没有得到满足。 刻板印象 之外 激怒一个意大利人只需要往披萨里加菠萝，迷惑一个中国人也只需端上一份左宗棠鸡。 出境游重新升温，各个国家地区开始加大力度吸引中国游客，除了新西兰、韩国、泰国这些老牌热门目 的地，甚至阿富汗也不敢落伍[1]。但旅游业的兴旺也反衬着餐桌上的烦恼，"吃什么"的问题，正随着中 国游客脚步扩散到每一个经纬度。 身在异国他乡，无论是正宗地道的当地美食，还是魂牵梦萦的故乡滋味，似乎都缺少一本直观的攻略指 南。 原因很大程度上在于，互联网上的 ...