文/王慧莹 编辑/子夜 这三个月，西贝创始人贾国龙没睡过几个好觉。 连续40天吃安眠药入睡，每天有处理不完的事，还憋了一肚子的心里话。 这一切，都源于9月份那场贾国龙与罗永浩的公开叫板。这场关于预制菜的硬刚，贾国龙原本信心满满，没想到却将自己和西贝推至风暴中心。 为了证明西贝不是预制菜，贾国龙向社会开放西贝门店后厨参观。也是这一举动，让西贝从"自证"演变成"自杀"。由于对于预制菜概念理解的不同，贾国 龙经历了创业以来最大的危机。 "如果能重来，绝对不硬刚"。12月21日，贾国龙收起往日锋芒，在接受媒体采访时诚恳认错。这距离他高调硬刚罗永浩刚好过去了100天。 西贝创始人贾国龙，图源西贝官网 这100天里，贾国龙不再情绪上头，西贝也不再门庭若市。调改菜品、调整价格、发放优惠券……西贝默默整改，但每一步都异常艰难。 本质上，这场由预制菜引发的信任危机，早已超出"道歉就能解决"的范畴。降价、优惠虽然能短暂地吸引住客流，但在竞争愈加激烈的餐饮淘汰赛中，这 场风波暴露了西贝模式的缺陷。 随着消费者对锅气、性价比的期待越来越高，作为正餐连锁品牌，西贝那套规模至上的快餐逻辑也应该换种打法，亟需一场彻底的转型。 图源西贝微信 ...

今年蹿红的网络流行词"老登"，让贾国龙、俞敏洪等企业家意外"上榜"，就连一路跌价的茅台也被贴上"老登 股"标签。著名媒体人胡锡进在最新文章中，对这一现象展开解读，他认为"'老登'既是年龄，也是感觉和评判， 这个标签并非很严厉，但有点戏谑也有点损"。 在胡锡进看来，创业本就多属于青壮年意气风发的阶段，贾国龙21岁涉足餐饮、俞敏洪31岁创办新东方，即便 华为任正非、联想柳传志等少数头部企业创始人创业时年龄稍长，多数高科技企业掌舵人仍起步于二三十岁。 但"时代列车跑得太快，每隔十年八年就会再出一批新锐"，不少曾经的"老英雄"还未及总结经验，就被挤到了 舞台侧面，"'老登'似乎是一种宿命"。 不过他强调，无论是否被贴标签，企业家都不甘落伍，"这种不甘一如我们普通人害怕降薪和失去工作"。更重 要的是，企业系着数千上万个家庭的生计，"创业者们作为企业的灵魂，必须继续撑着往前走"。 在胡锡进眼中，我们的世界实则"更多是由无数'老登'组成的"，风口新锐定义时代气象，而"社会运转的地盘， 习以为常的那些动力，大部分仍由老登们任劳任怨地提供"。他以贾国龙为例，直言其因不熟悉互联网规矩，回 怼罗永浩后陷入舆论漩涡，成了"最典型的' ...