近日，一份袁记云饺的招股书，揭开了这家"饺子巨头"狂奔的B面：年入25亿、门店超4000家，但在"手 工现包"的烟火气背后，也面临着客单价下滑、食安风波与加盟模式之痛。 在中国，没有什么比一盘热气腾腾的饺子更能抚慰人心。不论南方北方，那一口裹挟着麦香与馅料鲜美 的面食，总是餐桌上不可或缺的温情符号。2026年1月12日，来自广东佛山的袁记食品集团股份有限公 司在港交所递交招股书，拟在香港主板IPO上市。这意味着"中国最大的饺子云吞企业"即将叩开资本市 场大门。 探访：人均26元，"现包"烟火气里有生意经 这家由36岁湖南小伙袁亮宏缔造的"饺子帝国"，在南京的街头巷尾又是怎样一番景象？面对"手工现 包"的诱惑与"预制菜"的质疑，这门生意究竟香不香？ 在南京，无论你是逛新街口还是钻老门东，总能在商超综合体或社区瞥见那绿白相间的LOGO——袁记 云饺。 记者这两天探访南京多家门店发现，"现包现煮"依然是其揽客的杀手锏。在南京秦淮区一家门店的明档 厨房内，几位阿姨正围着操作台麻利地包着饺子，擀皮、填馅、捏合，动作一气呵成，引得众人驻足观 看。透过玻璃，食客能清楚看到馅料和面皮的新鲜度，甚至还能闻到吊人胃口的烟火香气。 ...

本报讯 （记者张文湘 见习记者占健宇）2月26日，金龙鱼发布2025年度业绩快报。报告期内，公司实现 营业收入2451.26亿元，同比增长2.87%；利润总额48.89亿元，同比增长33.71%；归母净利润31.53亿 元，同比增长26.01%。若不考虑正在进行中的相关诉讼导致的计提预计负债影响，公司2025年实现利 润总额56.92亿元，同比增长55.68%；归母净利润38.86亿元，同比增长55.31%。 金龙鱼方面表示，公司两大业务板块厨房食品、饲料原料及油脂科技的销量、利润均同比增长。厨房食 品方面，新工厂产能释放，以及销售渠道和网络持续拓展带来销量增长，利润增长得益于面粉和大米业 务同比业绩明显改善，同时部分新业务板块经营情况逐步改善。受益于国内下游养殖行业需求向好，公 司饲料原料及油脂科技板块产品销售节奏较好，大豆压榨利润提升。 （编辑 郭之宸） 据了解，目前，金龙鱼共有40家实验室获得中国合格评定国家认可委员会认可。2025年，金龙鱼累计自 检528万份样品、完成3077万次检测，并接受各类检测机构产品抽检超5万次，抽检合格率达100%。 与此同时，面对预制菜行业新机遇，金龙鱼早已提前布局，已在 ...

2月25日，温氏股份公告，公司拟以集中竞价交易方式回购股份。回购金额不低于8亿元且不超过12亿 元；回购价格不超24.00元/股。资金来源为自有资金、自筹资金，回购期限为12个月内。 截至9月30日，温氏股份股东户数8.11万，较上期减少10.94%；人均流通股73543股，较上期增加 12.11%。2025年1月-9月，温氏股份实现营业收入757.88亿元，同比增长0.54%；归母净利润52.56亿元， 同比减少17.98%。 分红方面，温氏股份A股上市后累计派现301.10亿元。近三年，累计派现62.81亿元。 机构持仓方面，截止2025年9月30日，温氏股份十大流通股东中，香港中央结算有限公司位居第五大流 通股东，持股1.44亿股，相比上期增加550.13万股。易方达创业板ETF（159915）位居第九大流通股 东，持股1.13亿股，相比上期减少1909.10万股。 声明：市场有风险，投资需谨慎。本文基于第三方数据库自动发布，不代表新浪财经观点，任何在本文 出现的信息均只作为参考，不构成个人投资建议。如有出入请以实际公告为准。如有疑问，请联系 biz@staff.sina.com.cn。 责任编辑：小浪 ...

·南部战区组织海空兵力位南海海域战备警巡。 ·"十四五"期间，长三角地区外贸进出口超77万亿元。 ·最高检：检察机关司法救助机制不断完善。 ·应急管理部：继续抓好春节假期烟花爆竹全链条安全监管。 ·中央财政统筹安排12.5亿元支持冬小麦促弱转壮。 ·中欧班列"中通道"今年通行量突破500列。 ·2月17日起，我国对加拿大、英国持普通护照人员免签。 央视网消息：每天8点，央视网为您梳理24小时内发生在咱们身边的大小事儿。 ·中国空间站迎来建成后第四个春节，神二十一航天员为全国人民送上来自宇宙的新春祝福。 ·春运以来全社会跨区域人员流动量超35亿人次。 ·2026年春节档电影总票房破16亿元。 ·谷爱凌夺得米兰-科尔蒂纳冬奥会自由式滑雪女子大跳台银牌。 ·美伊第二轮间接谈判在瑞士日内瓦举行。 ·美国空军向中东增派18架F-35战斗机。 ·悉尼发生持刀袭击致1人死亡、2人重伤，警方逮捕1名男子。 ·爱尔兰监管机构对马斯克旗下社交媒体平台X展开调查。 ·巴基斯坦一安全部队检查站遭袭致12死7伤。 ·缅甸北部一矿区坍塌，伤亡情况不明。 ·世卫组织：发现猴痘病毒重组毒株病例。 ·大年初一，多地接待游客人次同比两位数增长， ...

年味里的卤香丨 家乡的广货_南 方+_南方plus 一方餐桌，带着 最温情的人间烟 火；一顿年夜 饭，是中国人最 朴素的团圆仪 式，弥漫着最浓 的年味。记忆中 除夕围炉，是提 前几天的忙碌筹 备，完成祭祖仪 式后开始的。童 年的快乐很简 单，最爱喝气泡 迸溅的饮料，吃 沾蒜泥醋解腻爽 口的卤鹅肉。 味觉，大概是记 忆里最忠实的坐 标。即便现在有 越来越多机会尝 遍各地的酸甜苦 辣，味蕾却总有 一处专属家乡的 领地——或许是 一缕萦绕不散的 卤香，或许是童 年过年时纯粹的 快乐，又或许是 因为感受到家人 给予孩子无言的 温柔与爱意。 当物只卤鹅、澄 鹅等连锁品牌渐 次分布各个城 市，市场熟食档 里少不了的卤 鹅，"剁盘鹅 肉"是生活的寻 常滋味，也是年 夜饭的常客。 有时候，年夜饭 是自己动手做想 吃的。在家里试 着卤鹅肉，从社 区团购适量的生 鹅。当然了，卤 鹅首选 "狮头 鹅"，这种鹅体 型硕大，头顶有 而今，这份卤鹅 美味搭上了产业 发展的快车，记 忆里儿时曾追着 人跑的乡间大 鹅，已变为名副 其实的 "世界鹅 王"。作为国家 级畜禽遗传资源 保护品种，狮头 鹅在汕头澄海形 成从种鹅繁育、 规模化养殖、标 ...

Group 1 - The core theme of the article revolves around the evolving trends in Chinese New Year dinner preparations, emphasizing health and the incorporation of diverse regional flavors [2][4][6]. - A significant 46.7% of families are focusing on healthier meal options, opting for "light burden" dishes to replace some traditional heavy dishes [4][6]. - The survey indicates that 87.1% of respondents are willing to include seasonal vegetables in their New Year dinner, with spring bamboo shoots, pea shoots, and asparagus being the most popular choices [4][6]. Group 2 - Approximately 89.3% of families are incorporating "flavors from other regions" into their New Year dinner, showcasing a shift from traditional hometown dishes to a broader representation of Chinese cuisine [4][5]. - Guangdong cuisine leads the preferences with a selection rate of 21.1%, followed by Jiangsu and Beijing cuisines at 19.2% and 19.1% respectively, indicating a growing interest in diverse culinary traditions [5][6]. - The trend of convenience is rising, with 75.2% of families still having elders prepare the dinner, but 24.7% of younger individuals are taking on the role of "main preparer," reflecting a shift towards more varied preparation methods [12][17]. Group 3 - Companies in the food and beverage sector are adapting to these trends, with several listed companies preparing for the New Year dinner market and offering pre-made meal kits [12][13]. - Notable companies like Quanjude and Guangzhou Restaurant are actively promoting their New Year dinner offerings, indicating a competitive landscape in the catering market [12][13]. - The article highlights that consumer preferences are shifting towards a balance between indulgence and health, with many opting for a "planned indulgence" approach during the festive season [17][18].

原创 王培宏 ph和养猫人和猫 2026年2月13日 13:29 北京 标题已修改 昨天在网上偶然刷到了这么一张截图，忍不住哈哈大笑： 因为我也有这样的感受：自从"预制菜"被聚焦被热议被抨击以来，很多饭店里上菜的速度明显慢多了，故意磨磨蹭蹭半天才把菜端上来，装作是后厨现炒 现做出来的。但其实最后端出来的还是那盘热好的预制菜……吃的东西没有变，浪费的时间却长了…… 当然，不同的人对"预制菜"的定义不同，根据最新国标，凡是中央厨房统一制作配送的半成品不算预制菜，只能算是一道菜的不同加工环节。不过这不重 要，这不是本文要谈的重点，本文要谈的是另外一个话题：恰好在今天早上又刷到一条新闻《广东一餐馆老板寻找老顾客，称其5年内点了2000余次外 卖，去年开始再未下单，老板喊话：报个平安就好》： 这位老板的心情我能理解，就像我在《前女友又生气了》里写的那样，单纯从报平安的角度，要求这种回应似乎也是合理的。 但是我并不建议餐厅老板们去寻找流失了的老顾客。因为，大概率会尴尬。 一个曾经频繁光顾你饭店的老顾客从你的饭店流失，那一定有他不得不流失的原因，就像《北京大爷说要送我一套房》里的那位要去敬老院养老不得不把 自己一套房送给西 ...

Core Insights - The article highlights the increasing influence of young consumers, particularly those born after 2000, on the Chinese New Year shopping trends, with online retail sales reaching 9897.3 billion yuan by February 8, 2026, marking a 47% year-on-year increase in spending by this demographic [3][4]. Group 1: Consumer Trends - Young consumers are driving the demand for "emotional value" products during the New Year, with a notable rise in nostalgic and DIY items, such as handmade decorations and childhood snacks, reflecting a shift towards self-indulgence in holiday spending [4][5]. - The trend of DIY products is significant, with searches for "New Year DIY" increasing by over 200% and "Horse Year DIY" searches rising by 600%, indicating a preference for creative and personalized holiday items among younger shoppers [5][6]. Group 2: Pet Market Growth - The pet market is experiencing a surge during the New Year, with young consumers increasingly purchasing pet-related items, including toys and festive clothing, leading to a year-on-year growth of 115.60% in pet apparel sales [5][6]. - The pet ownership in urban areas has surpassed 126 million, with the pet consumption market reaching 312.6 billion yuan in 2025, showcasing the growing significance of pets in holiday celebrations [5][6]. Group 3: Pre-prepared Meals - Pre-prepared meals continue to gain traction in New Year celebrations, with sales of a new "Legendary" meal series from Hema increasing by 116% since its launch, reflecting consumer demand for unique and high-quality dining experiences [6]. - Consumers are prioritizing regional flavors and are open to trying innovative dishes, with 90% preferring hometown flavors and over 80% willing to experiment with creative New Year meals [6].

150年前，时任陕甘总督的左宗棠正忙于平定西北，当他从甘肃前往新疆时，途经如今的定西市等地，为当时此地的土地瘠薄、民不聊生而痛心，写下 了"陇中苦瘠甲于天下"的奏章。 150年后，这座位于兰州市与天水市之间的小城，有一个名字很响亮的高铁站——定西北，那些缺水少粮的苦日子早就翻篇了，多年来形成的独特"甘 味"正在召唤着外出的游子不远千里赶回家过年。 高铁一路向西，走走停停，窗外景致从平畴沃野，渐次铺展成连绵的沟壑与苍劲山脊。海拔缓缓抬升，耳膜泛起细微的嗡鸣。这一声轻嗡，便是千里归 途最笃定的信号——家，终于近了。 一路奔波的焦灼与归乡的兴奋激烈交织，我忍不住轻轻抖起腿来。驶过西安之后，便彻底放下手机，盯着沿途一座座城市默默倒数，等再经过宝鸡、天 水，就离定西越来越近。当列车广播响起"定西北站就要到了"时，我倏地站起身，拉着大包小包守在车门旁。车窗外一闪而过的每一寸土地，都是我阔 别一整年的故土。 车站外等候的父母忍不住与等候的人群开启了随机聊天，戴着口罩都遮掩不住笑眯眯的神态。"我是来接娃娃的。""我也是。"他们在深沉的夜色里等待 着，从北京、上海等地驶来的列车，载着他们许久未见的"娃娃"。 在甘肃定西，年轻人 ...

（原标题：甘肃小城的娃娃们，回家"办年"） 150年前，时任陕甘总督的左宗棠正忙于平定西北，当他从甘肃前往新疆时，途经如今的定西市等地， 为当时此地的土地瘠薄、民不聊生而痛心，写下了"陇中苦瘠甲于天下"的奏章。 150年后，这座位于兰州市与天水市之间的小城，有一个名字很响亮的高铁站——定西北，那些缺水少 粮的苦日子早就翻篇了，多年来形成的独特"甘味"正在召唤着外出的游子不远千里赶回家过年。 高铁一路向西，走走停停，窗外景致从平畴沃野，渐次铺展成连绵的沟壑与苍劲山脊。海拔缓缓抬升， 耳膜泛起细微的嗡鸣。这一声轻嗡，便是千里归途最笃定的信号——家，终于近了。 一路奔波的焦灼与归乡的兴奋激烈交织，我忍不住轻轻抖起腿来。驶过西安之后，便彻底放下手机，盯 着沿途一座座城市默默倒数，等再经过宝鸡、天水，就离定西越来越近。当列车广播响起"定西北站就 要到了"时，我倏地站起身，拉着大包小包守在车门旁。车窗外一闪而过的每一寸土地，都是我阔别一 整年的故土。 车站外等候的父母忍不住与等候的人群开启了随机聊天，戴着口罩都遮掩不住笑眯眯的神态。"我是来 接娃娃的。""我也是。"他们在深沉的夜色里等待着，从北京、上海等地驶来的列车，载 ...