近些年来，"出海"成了企业发展的关键词。众多国内企业纷纷走向海外，开拓新的市场。2025年12月31日，证券之星发布了"出海实力榜获奖企业"榜单。在 一众科技、零售、互联网企业中，只有一家餐饮企业在榜。它就是袁记云饺。 截至2026年1月，袁记门店总数达到4556家，其中新加坡门店已达15家，泰国首店顺利开业，马来西亚、英国等市场也在推进中。公司营收也持续多年增 长，2024年营业收入25.61亿元，2025年前三季度收入19.82亿元，同比增长11%。 袁记云饺的掌舵者袁亮宏也逐步从幕后走向台前，今天我们就来聊聊他的故事。 2012年，在广州荔湾区的一个菜市场里，一个22岁的年轻人租了一个5平方米的小店。微型店铺年纪轻轻，像这种设定，很多人可能以为卖的是咖啡奶茶一 类的东西，但这个年轻人偏不按常理出牌，他卖的是全广州大街小巷随处可见的一样食品——水饺。 这个年轻人就是袁亮宏，一个毕业于湖南科技大学的90后体育生。 ● 袁亮宏 在决定卖水饺之前，袁亮宏刚刚经历了一场惨烈的失败，他加盟了一家烤鸭店，本以为第一个月拿下20万营业额后会一路长虹，结果到第三个月，营业额跌 至6万元，这让袁亮宏极度挫败。 从小到大，他 ...

在餐饮行业竞争日趋激烈、市场环境快速迭代的今天，"长期主义"已成为不少企业战略表述中的高频词。然而，将该理念真正融入企业血脉，并转化为贯穿 价值链、组织文化与品牌成长的系统实践，却非易事。 从鹤岗起步、二十三年如一日专注于饺子品类的喜家德，以其扎实探索为行业提供了颇具说服力的范本。凭借在可持续发展领域的体系化布局、深植于组织 肌理的责任文化，喜家德于财经网主办的2025年度新消费·新经济评选中，荣膺年度行业影响力品牌的殊荣。 从坚守品质到定义可持续：喜家德的持之以恒实践之路 在直接面向消费者的终端门店，可持续理念化于无形却处处可见。开放式的物料陈列取代了传统封闭仓库，提升了运营效率、减少了浪费；装修环节"精细 化再投"的管控，从源头抑制了建材过量采购；倡导"物尽其用"，员工制服遵循"旧衣不换"原则，延长使用周期以降低重复制作造成的资源浪费，并力行减 少一次性餐具消耗。这些细节共同塑造了喜家德门店"干净、高效、负责"的运营底色，也让消费者在享受美味之余，感受到品牌背后的价值主张。 文化与效能：可持续模式的内生动力与市场回报 可持续实践的落地与深化，不单单靠流程改造，它最终依赖于深植于组织的文化基因。喜家德的可持 ...

袁记云饺会员数突破4000万 2025年，中国餐饮市场在结构性调整中进一步向"留量运营"深化。根据中国烹饪协会发布的报告，10月份餐饮市场呈现"短期回暖、后劲不足"的特征。面 临长期可持续增长的命题，餐饮品牌也逐步意识到会员体系与用户价值的深度运营的重要性。而面对这一趋势，袁记云饺的运营实践提供了某种参照。 今年6月，袁记云饺对会员体系进行了全面升级，涵盖VIP六大核心权益，不仅提供生日礼、积分兑礼等常规优惠，更创新性推出高等级会员专属的"私享 会"。例如7月举办的亲子私享会，袁记云饺就通过食材溯源纪录片观影、明档手工包饺体验等环节，将消费关系升维至情感与文化认同，将会员权益 从"交易优惠"延伸至"体验共创"。 扬子晚报网12月16日讯（记者 姜天圣）近日，袁记云饺在其官网宣布，会员总数已突破4000万。据袁记云饺会员营销负责人介绍，其会员数较半年前的 3000万增长超30%。老会员年复购率接近60%，人均年消费频次接近4次，高于行业平均水平。"通过系统化的会员服务与互动，我们与会员的关系不断深 化，老会员的忠诚度与活跃度持续提升，实现了会员规模与会员黏性的同步增长。"该负责人称。 据了解，为了让会员享受到切 ...