2025年的上海超市业态，以一场酣畅淋漓的"内卷"书写转型篇章：永辉金山万达店1月携"胖改"模式惊艳亮相，"硬折扣鼻祖"奥 乐齐以"长期降价"抢占市场，清美品上生活首秀即引发关注，大润发平型关路店承接汹涌"韩流"。这些各具亮点的商超接连成 为消费热点，用调改升级与密集开店的动作，勾勒出上海零售市场的活力图景。 然而，网红热度褪去之后，如何"长红"才是真正的考验。连日以来，记者回访多家网红超市，不仅观察泼天流量之后的真实现 状，更要探寻行业发展的关键密码。作为服务民生、拉动内消的重要载体，中国超市行业正处于新旧动能转换期，如何在调改 深水区中平衡业态创新与民生底色，以可持续增长模式走好高质量发展之路，成为全行业共同求解的时代命题。 永辉超市（金山万达店） "胖改"近一年之后，哪些留得住、哪些没跟上？ 新民晚报记者 张钰芸 摄（下同） 历经近一年运营，永辉"胖改"店如今表现如何？商品、服务、环境的水准是否持续在线？日前，记者再次探访永辉超市（金山 万达店）。当天正值工作日中午，超市客流不算密集，与开业初期的火爆人气形成明显落差。顾客多集中在烘焙、熟食、蔬菜 等区域，以周边居民和附近上班族为主，采购的多是日常食材， ...