转自：国际商报 □ 本报记者 刘旭颖 老字号既要守住产品品质、文化传承与品牌底蕴的"正"，又要积极融合新业务模式、新技术与新场景 的"新"。在2025年服贸会上，记者就看到了两家这样的老字号。 "菜百有很多标签，一个是'中国黄金第一家'，一个是'中华老字号'。可以说，菜百是最'年轻'的中华老 字号。"菜百股份总经理助理、电商子公司总经理张梦轩说道。 "年轻"的菜百自有其锐意精神。据张梦轩介绍，早在2014年黄金行业开始探索线上发展的初期阶段，菜 百就率先成立了电商公司，布局线上业务。2016年，菜百以文化科普形式在天猫开展直播，开珠宝类直 播的先河。2020年，菜百在北京市网络直播大赛中荣获总冠军；2023年，获评首批"北京市特色直播基 地"。 目前，菜百已建立30多个直播间和近百人的专业主播团队，2024年直播场次近2500场，时长超1万小 时，形成了极具特色的直播模式。 如何形成特色直播？张梦轩认为，这主要体现在五个方面。一是馆店结合打造直播新场景。菜百总店于 2020年在北京市文物局备案，成为北京菜百黄金珠宝博物馆。不同于一般的直播，菜百的主播能带着粉 丝走进博物馆参观，无论是稀有的天河石、晶莹剔透的海 ...