2025年8月28日，中国全聚德（002186）集团所属品牌仿膳迎来百年华诞。作为国家级非物质文化遗产 传承载体，仿膳通过一系列活动展现其独特魅力。敬匾仪式彰显文化内涵，传承仪式让"仿膳（清廷御 膳）制作技艺"得以有序传承。作为跨越世纪的"味觉使者"，仿膳还以一席溯源满汉全席的寿宴、一部 回溯非遗之路的宣传片、一款跨界联名的养生酒，奏响传统饮食文化活化传承的新乐章，让国家级非遗 在时代浪潮中焕发蓬勃生机。 致敬品牌：敬匾仪式彰显独特文化内涵 1925年创建伊始，仿膳将宫廷珍馐带入市井，成为连接宫廷与民间的味觉桥梁。1955年改为国营并定 名"仿膳饭庄"，1959年老舍先生题写"仿膳"匾额，让这份味道与古都文脉深度相融，后潜心挖掘宫廷菜 肴，推出满汉全席精选菜单。多年来，仿膳接待众多中外宾客，还多次赴国外开展技艺展演，2011年入 选国家级非遗名录，2017年参与"一带一路"高峰论坛工作午宴服务。 百年庆典上，还推出了特惠3999元/席的寿宴，以经典菜式呈味，每道菜品都遵循严苛标准，将百年积 淀的技艺精髓融入其中。宣传片《百年仿膳 魅力非遗》回溯其传奇历程。此外，与同仁堂（600085） 跨界推出的"北京同仁堂 ...