5月9日至11日，"2025世界品牌莫干山大会"在浙江德清举行。作为大会的重要活动之一，由瞭望周刊社 主办，瞭望智库承办，瞭望东方周刊、环球杂志、瞭望时代传媒公司协办的"品质•世誉"环球品牌创新 发展智库论坛于10日召开。 经过企业申报、行业专家推荐、综合对品牌大数据的抓取分析，论坛组委会发布"2025新质品牌力创建 优秀案例"，圣吗哪乳业位列其中。 圣吗哪乳业能在基底乳领域突围的核心，在于其"非氢化工艺"的技术壁垒。传统氢化工艺通过高温高压 将液态植物油转化为半固态，虽能延长保质期，却会产生反式脂肪酸。冰勃朗非氢化基底乳对天然植物 脂肪采取分提工艺，依据油脂中不同甘油三酯的熔点等性质差异，通过冷却、结晶、过滤等操作，把油 脂分成熔点较高的硬脂和熔点较低的液油。一举解决了国内氢化植物油工艺伴生反式脂肪和饱和脂肪酸 等健康问题。新工艺一举解决了乳制品油脂熔点低于人体温度，规避了氢化过程所产生的反式脂肪，还 有效降低了饱和脂肪酸含量。 1988年建厂，从雪糕、冰淇淋到常温软冰淇淋奶浆再到新茶饮原料，圣吗哪乳业创始人陈祖博和乳制品 足足打了三十七年交道。2016年，陈祖博喝到人生中的第一杯奶茶时，他就敏锐意识到了这 ...