[Table_Date] 发布时间：2026 食品饮料 - $$\phi\to\pm\phi$$ 内需释放新动能，供应链创新驱动未来 报告摘要： 已进入高速发展期。冻干技术凭借低温升华脱水工艺，能显著保留食品 营养、风味与结构，广泛应用于休闲零食、速食餐饮等多个领域。2014 - 2024 年，国内冻干市场规模从 8.48 亿元增至 38 亿元，年均复合增长 率达 16.1%，但渗透率仍较低，与发达国家存在显著差距。国际贸易方 面，中国以 48.285 亿美元的出口规模成为全球核心生产基地，进口额虽 呈上升趋势，但人均进口额远低于成熟市场，凸显内需潜力。行业竞争 中，企业数量持续增加但集中度较低，尚未形成绝对龙头，山东等地凭 借产业基础形成区域集聚效应。政策层面，食品安全、技术标准及节能 降耗等相关政策密集出台，为行业高质量发展奠定基础。 国内冻干食品行业历经引进、自主研发与规模化规范化发展三阶段，现 [Table_Summary] 全球冻干食品市场处于持续扩容的上升周期。2024 年规模达 304.3 亿美 元，预计 2034 年将攀升至 562.7 亿美元，2025 - 2034 场作为全球冻干食品的重要 ...