据介绍，GB/T45885-2025《杏鲍菇》推荐性国家标准，由中华全国供销合作总社中国食用菌协会等多 家单位联合起草；GB/T45882-2025《猴头菇》、GB/T23189-2025《平菇》、GB/T23190-2025《双孢蘑 菇》、GB/T45883-2025《羊肚菌菌种》、GB/T23599-2025《草菇菌种》五项推荐性国家标准，由中华 全国供销合作总社昆明食用菌研究所等多家单位联合起草。 日前，由中华全国供销合作总社归口管理的《杏鲍菇》《猴头菇》《平菇》《双孢蘑菇》《羊肚菌菌 种》《草菇菌种》六项国家标准，正式获国家市场监督管理总局(国家标准化管理委员会)批准发布，将 于2026年1月1日起正式实施。六项国家标准的发布将推动我国食用菌产业标准化、规范化发展进入新阶 段。 据悉，我国是食用菌生产大国，食用菌产业是推进乡村全面振兴的重要抓手，是推动农民增收致富的重 要手段，也是大食物观中营养与健康的重要载体，在构建大农业和粮食安全大格局中具有举足轻重的作 用，食用菌已成为我国农业领域仅次于粮、油、果、菜的第五大作物，是我国农业产业结构中的重要组 成部分。 六项国家标准分别系统规定了杏鲍菇、猴头菇、 ...