▲9月11日21：00后，野人先生门店前依然排着长队。图/新京报资料图 如今，随着短视频和直播的盛行，越来越多的商家布局线上平台，探索用短视频、直播等形式经营自家 生意，以提升品牌曝光度和吸引客流。 例如，今年国庆期间，北京稻香村借助抖音节庆营销，推出天坛联名礼盒。这场 "文旅+老字号"的跨界 合作，不仅让天坛这一文化IP焕发新活力，更让北京稻香村在抖音实现了销售额超1000万、同比增长 50%的销售佳绩。今年4月，初色海鲜自助火锅加大抖音运营力度，单月拿到2000多万的曝光量。 这两年，快速崛起的冰淇淋连锁品牌野人先生在全国各地陆续开店，截至目前，品牌总共1000多家店入 驻抖音，在抖音实现了统一上新和统一卖券等管理模式。连锁店通过多账号矩阵或区域化内容运营，形 成"连锁效应"，即一个门店的视频爆火后，其他门店的流量也会被带动，以此吸引更广的用户种草与消 费。 从中华老字号北京稻香村、北京优质餐饮品牌初色海鲜自助火锅到冰淇淋连锁品牌野人先生，众多餐饮 商家密集布局短视频平台，或许正代表了一种行业趋势和共识。数字时代，餐饮实体走"线上之路"是必 然选择，短视频和直播更是吸引用户的利器。经营场景的线上化，并不意 ...

如今，随着短视频和直播的盛行，越来越多的商家布局线上平台，探索用短视频、直播等形式经营自家生意，以 提升品牌曝光度和吸引客流。 例如，今年国庆期间，北京稻香村借助抖音节庆营销，推出天坛联名礼盒。这场 "文旅+老字号"的跨界合作，不 仅让天坛这一文化IP焕发新活力，更让北京稻香村在抖音实现了销售额超1000万、同比增长50%的销售佳绩。今 年4月，初色海鲜自助火锅加大抖音运营力度，单月拿到2000多万的曝光量。 这两年，快速崛起的冰淇淋连锁品牌野人先生在全国各地陆续开店，截至目前，品牌总共1000多家店入驻抖音， 在抖音实现了统一上新和统一卖券等管理模式。连锁店通过多账号矩阵或区域化内容运营，形成"连锁效应"，即 一个门店的视频爆火后，其他门店的流量也会被带动，以此吸引更广的用户种草与消费。 从中华老字号北京稻香村、北京优质餐饮品牌初色海鲜自助火锅到冰淇淋连锁品牌野人先生，众多餐饮商家密集 布局短视频平台，或许正代表了一种行业趋势和共识。数字时代，餐饮实体走"线上之路"是必然选择，短视频和 直播更是吸引用户的利器。经营场景的线上化，并不意味着线下生意萎缩，反而振兴了线下生意。 餐饮实体店，抖音线上卖券、线下揽客 ...